Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Departamento: Ciências e Tecnologia de Alimentos/CAL
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Processos Bioquímicos na Área de Alimentos
Conteúdo
Proteínas, carboidratos e lipídios em alimentos. bioquímicas de produtos de origem animal e vegetal.
Índice de Shannon: 0.0752015
Índice de Gini: 0.0122807
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,03% | 99,38% | 0,02% | 0,02% | 0,02% | 0,04% | 0,04% | 0,02% | 0,02% | 0,01% | 0,03% | 0,10% | 0,02% | 0,08% | 0,15% | 0,02% |
ODS Predominates
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99,38%
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0,02%
0,01%
0,03%
0,10%
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0,08%
0,15%
0,02%