Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: CAMPUS Curitibanos
Departamento: (Coordenação Especial de Biociências e Saúde Única) [CBS]/BSU
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Inspeção de Produtos de Origem Animal
Conteúdo
Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo de critérios de julgamento de carne, pescado, ovos e mel. legislação, condições higiênicas e sanitárias da obtenção e processamento do leite e derivados; condições de funcionamento dos estabelecimentos; rotina de inspeção e julgamento de leite e produtos lácteos. práticas de campo.
Índice de Shannon: 3.69009
Índice de Gini: 0.900668
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3,36% | 21,97% | 5,33% | 4,05% | 4,66% | 3,90% | 4,21% | 4,13% | 4,20% | 3,23% | 4,33% | 11,71% | 3,25% | 11,62% | 3,82% | 6,22% |
ODS Predominates
3,36%
21,97%
5,33%
4,05%
4,66%
3,90%
4,21%
4,13%
4,20%
3,23%
4,33%
11,71%
3,25%
11,62%
3,82%
6,22%