Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências da Saúde
Departamento: Nutrição/NTR
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Cultura, Consumo e Padrões Alimentares (EXT 18h-a)
Conteúdo
Cultura, alimentação e nutrição. fatores que influenciam o consumo, hábitos e práticas alimentares.
influência de diferentes grupos étnicos nos hábitos e padrões alimentares da população brasileira,
destacando-se a cultura afro-brasileira, africana, indígena e da imigração. processo de mudanças nos
hábitos e padrões de alimentação da população brasileira
Índice de Shannon: 2.90621
Índice de Gini: 0.737308
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3,34% | 48,96% | 4,64% | 2,47% | 2,29% | 2,15% | 2,24% | 2,27% | 2,26% | 3,38% | 3,27% | 10,08% | 2,24% | 3,15% | 3,14% | 4,09% |
ODS Predominates
3,34%
48,96%
4,64%
2,47%
2,29%
2,15%
2,24%
2,27%
2,26%
3,38%
3,27%
10,08%
2,24%
3,15%
3,14%
4,09%