Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências da Saúde
Departamento: Nutrição/NTR
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I (EXT 36h-a)
Conteúdo
Conhecimento e aplicação de instrumentos para assegurar a qualidade na produção de refeições, buscando
promoção de saúde, intervindo no fluxo do processo produtivo de uma unidade de alimentação e nutrição.
Índice de Shannon: 0.605003
Índice de Gini: 0.133093
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,20% | 93,08% | 0,97% | 0,31% | 0,25% | 0,45% | 0,22% | 0,24% | 0,44% | 0,17% | 0,24% | 1,44% | 0,26% | 1,22% | 0,30% | 0,23% |
ODS Predominates
0,20%
93,08%
0,97%
0,31%
0,25%
0,45%
0,22%
0,24%
0,44%
0,17%
0,24%
1,44%
0,26%
1,22%
0,30%
0,23%