Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências da Saúde
Departamento: Nutrição/NTR
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição II (EXT 36h-a)
Conteúdo
Avaliação da qualidade alimentar, nutricional, sensorial, higiênico-sanitária e simbólica da alimentação
oferecida nas diferentes unidades produtoras de refeições. planejamento de ações de intervenção para
promoção e prevenção de saúde. controle social para garantia da qualidade da alimentação e do espaço
produtivo.
Índice de Shannon: 0.281467
Índice de Gini: 0.0548626
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,13% | 97,21% | 0,70% | 0,11% | 0,13% | 0,14% | 0,06% | 0,10% | 0,09% | 0,09% | 0,22% | 0,33% | 0,11% | 0,34% | 0,10% | 0,13% |
ODS Predominates
0,13%
97,21%
0,70%
0,11%
0,13%
0,14%
0,06%
0,10%
0,09%
0,09%
0,22%
0,33%
0,11%
0,34%
0,10%
0,13%