Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências da Saúde
Departamento: Nutrição/NTR
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Nutrição Aplicada à Ciência e Tecnologia de Alimentos
Conteúdo
Conceitos básicos em nutrição. nutrientes: funções no organismo humano, biodisponibilidade, fontes
alimentares, necessidades e recomendações nutricionais. hábitos alimentares e principais doenças de
origem nutricional na população brasileira. guias alimentares populacionais. princípios éticos em
pesquisas com animais e seres humanos. métodos de investigação na pesquisa em nutrição
experimental.
Índice de Shannon: 0.884893
Índice de Gini: 0.198738
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,67% | 89,46% | 0,90% | 0,68% | 0,49% | 0,45% | 0,48% | 0,49% | 1,53% | 0,45% | 0,57% | 0,66% | 0,46% | 1,05% | 0,54% | 1,12% |
ODS Predominates
0,67%
89,46%
0,90%
0,68%
0,49%
0,45%
0,48%
0,49%
1,53%
0,45%
0,57%
0,66%
0,46%
1,05%
0,54%
1,12%