Este projeto tem como objetivo desenvolver açõe...este projeto tem como objetivo desenvolver ações de assessoramento gerencial direcionadas à empreendimentos rurais associativos da região metropolitana de florianópolis, litoral e serra do estado de santa catarina, por meio do levantamento e análise dos custos de produção, processamento e comercialização dos seus produtos. o crescimento dos empreendimentos rurais associativos no estado expõe o desafio da gestão, pois via de regra, sua criação envolve inovações organizativas, nos modelos de produção, circulação e distribuição e na geração de produtos finais diferenciados com ênfase na qualidade. observa-se, ainda, que são poucos profissionais das ciências agrárias e administrativas trabalhando no apoio a gestão deste tipo de empreendimento. paralelamente, quanto do tema em questão é levantamento e análise de custos como ferramenta para a tomada de decisão, há um empenho de pesquisadores e técnicos no entorno de produtos das cadeias agropecuárias mais relevantes em termos econômicos no estado como aves, suínos, leite, cebola, maçã, arroz, soja e milho. poucas iniciativas focalizam a realização do levantamento de custos e precificação em série de unidades produtivas que trabalham com produtos de menor expressão socioeconômica seja na produção de alimentos, no processamento artesanal e nos serviços rurais. trabalhar o levantamento e análise de custos em empreendimentos voltados a produtos diferenciados, com mercados específicos, sistemas produtivos e organizativos inovadores, exige dentre outras coisas, desenvolver o aprimoramento da metodologias e técnicas de apuração e análise dos custos. exige ainda desenvolver estratégias para dispor das informações primárias (quantidades e valores dos bens e serviços consumidos no processo) e da apresentação dos resultados. com efeito a adequação das ferramentas e ações comunicativas são elementos a serem levados em conta para enfrentar a demanda que justifica este projeto.