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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Departamento: Aquicultura/AQI

Dimensão Institucional: Extensão

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Projeto de Extensão

Título: O USO DE SARCOCORNIA AMBIGUA NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL GOSE

Coordenador
  • WALTER QUADROS SEIFFERT
Participante
  • GIUSTINO TRIBUZI (Di)
  • ISABELA CLAUDIANA PINHEIRO (Di)
  • JULIANO DE DEA LINDNER (D)
  • LUCIANO VALDEMIRO GONZAGA
  • RICHARD WESTPHAL BRIGUENTI
  • ROSEANE FETT (D)
  • WALTER QUADROS SEIFFERT (D)

Conteúdo

A cerveja goose é conhecida no mundo como uma ...a cerveja goose é conhecida no mundo como uma bebida que contém em sua formulação sais minerais. por ser uma planta que contém alto conteúdo de sais bem como compostos anti oxidantes e fenólicos, a sarcocornia ambigua poderia ser utilizada nesta formulação . o grupo de aquaponia do laboratório de camarões marinhos vem desenvolvendo uma séria de estudos come esta planta .este projeto consiste em apoiar a empresa de cerveja artesanal lohn no desenvolvimento deste novo produto. este apoio consiste em fornecer a planta a empresa lohn. a empresa manterá suas portas abertas para visitas técnicas de disciplinas correlatas do centro de ciências ágrárias e dará apoio ao grupo de aquaponia no desenvolvimento de um sistema adequado de propagação vegetativa da planta.

Índice de Shannon: 3.72766

Índice de Gini: 0.907212

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
3,14% 7,83% 3,37% 4,24% 2,66% 4,52% 19,78% 4,35% 13,46% 2,63% 5,40% 7,16% 4,72% 6,07% 6,92% 3,74%
ODS Predominates
ODS 7
ODS 1

3,14%

ODS 2

7,83%

ODS 3

3,37%

ODS 4

4,24%

ODS 5

2,66%

ODS 6

4,52%

ODS 7

19,78%

ODS 8

4,35%

ODS 9

13,46%

ODS 10

2,63%

ODS 11

5,40%

ODS 12

7,16%

ODS 13

4,72%

ODS 14

6,07%

ODS 15

6,92%

ODS 16

3,74%