
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Departamento: Aquicultura/AQI
Dimensão Institucional: Extensão
Dimensão ODS: Ambiental
Tipo do Documento: Projeto de Extensão
Título: O USO DE SARCOCORNIA AMBIGUA NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL GOSE
Coordenador
- WALTER QUADROS SEIFFERT
Participante
- GIUSTINO TRIBUZI (Di)
- ISABELA CLAUDIANA PINHEIRO (Di)
- JULIANO DE DEA LINDNER (D)
- LUCIANO VALDEMIRO GONZAGA
- RICHARD WESTPHAL BRIGUENTI
- ROSEANE FETT (D)
- WALTER QUADROS SEIFFERT (D)
Conteúdo
A cerveja goose é conhecida no mundo como uma ...a cerveja goose é conhecida no mundo como uma bebida que contém em sua formulação sais minerais. por ser uma planta que contém alto conteúdo de sais bem como compostos anti oxidantes e fenólicos, a sarcocornia ambigua poderia ser utilizada nesta formulação . o grupo de aquaponia do laboratório de camarões marinhos vem desenvolvendo uma séria de estudos come esta planta .este projeto consiste em apoiar a empresa de cerveja artesanal lohn no desenvolvimento deste novo produto. este apoio consiste em fornecer a planta a empresa lohn. a empresa manterá suas portas abertas para visitas técnicas de disciplinas correlatas do centro de ciências ágrárias e dará apoio ao grupo de aquaponia no desenvolvimento de um sistema adequado de propagação vegetativa da planta.
Índice de Shannon: 3.72766
Índice de Gini: 0.907212
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3,14% | 7,83% | 3,37% | 4,24% | 2,66% | 4,52% | 19,78% | 4,35% | 13,46% | 2,63% | 5,40% | 7,16% | 4,72% | 6,07% | 6,92% | 3,74% |
ODS Predominates


3,14%

7,83%

3,37%

4,24%

2,66%

4,52%

19,78%

4,35%

13,46%

2,63%

5,40%

7,16%

4,72%

6,07%

6,92%

3,74%