A partir da crescente demanda por aquisição de ...a partir da crescente demanda por aquisição de alimentos menos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente, a agricultura familiar vem ganhando destaque com a produção de forma ecológica. inúmeras iniciativas têm sido desenvolvidas, partindo do conceito de circuitos curtos de comercialização, onde a comercialização baseia-se na proximidade entre os elos da produção e do consumo. no intuito de promover a articulação entre serviços de alimentação e grupos e organizações de agricultores familiares, esta pesquisa propõe-se a investigar as condições e propor um modelo para viabilizar a aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em florianópolis/sc. a pesquisa-ação a ser desenvolvida se utilizará de abordagem quali-quantitativa para analisar as dificuldades e oportunidades em torno da estruturação de um arranjo comercial envolvendo serviços de alimentação e organizações da agricultura familiar da grande florianópolis. para tanto, serão realizados (1) levantamento da demanda por alimentos orgânicos em restaurantes, bem como as especificidades de compra; (2) levantamento da oferta de produtos orgânicos de organizações de agricultores da região metropolitana de florianópolis e suas condições e especificidades de venda; e (3) análise de uma proposta de construção colaborativa para a compra/venda de alimentos orgânicos. essas etapas de pesquisa-ação serão realizadas a partir da aplicação de questionários, entrevistas e realização de grupos focais com membros das organizações de agricultores e profissionais que atuam nos serviços de alimentação. o estudo busca compreender as condições pelas quais serviços de alimentação e organizações de agricultores familiares podem gerar dinâmicas organizativas para a comercialização de alimentos orgânicos da região. além disso, busca articular esses atores em torno de uma proposta de iniciativa a ser construída de forma colaborativa mediante participação de serviços de alimentação e organizações regionais interessadas. espera-se que o conhecimento das dificuldades e potencialidades para a aquisição desses alimentos sirva de subsídio para a construção de uma iniciativa coletiva de compra/venda de alimentos orgânicos da agricultura familiar regional com os serviços de alimentação.