A infância é uma fase importante para o desenvo...a infância é uma fase importante para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, pois as evidências demonstram que hábitos adquiridos nesse período podem persistir até à idade adulta. monitorar o consumo alimentar de crianças em nível populacional pode auxiliar no estabelecimento de recomendações nutricionais e no planejamento de políticas públicas voltadas à alimentação e nutrição. através do monitoramento do consumo alimentar é possível identificar os alimentos e grupos alimentares consumidos pelos indivíduos e conhecer o padrão alimentar de uma população. para análise de informações dessa natureza, utiliza-se como referenciais adequados os guias alimentares e outros documentos oficiais de órgãos de saúde, que são instrumentos que contém recomendações sobre alimentação e hábitos de vida saudáveis à população. este estudo se justifica pelo fato de que no brasil, ainda não há fontes oficiais de informações periódicas sobre consumo alimentar e atividade física em crianças na idade escolar. além disso, em florianópolis, foi proposto um sistema de monitoramento de consumo alimentar e atividade física (sistema caafe), que tem o objetivo de monitorar esses dois comportamentos de saúde de escolares de sete a 10 anos. o principal instrumento desse sistema é o questionário online webcaafe que obtém informações acerca do consumo alimentar, atividade física, comportamentos sedentários e estado nutricional das crianças. diante do exposto, esse projeto tem como objetivo avaliar o consumo alimentar de escolares do segundo ao quinto ano da rede pública municipal de ensino de florianópolis nos anos de 2013 a 2015 e verificar como esse consumo se comporta ao longo do tempo. serão utilizadas amostras representativas de escolares do segundo ao quinto ano da rede pública municipal de ensino de florianópolis monitorados nos anos de 2013, 2014 e 2015 pelo questionário webcaafe. nos três levantamentos dados antropométricos (peso e altura) e de consumo alimentar foram coletados nas salas informatizadas das escolas utilizando o questionário webcaafe. para a análise do consumo alimentar os 32 itens alimentares do webcaafe distribuídos nos seis eventos alimentares do instrumento serão categorizados em oito grupos de alimentos de acordo com os grupos alimentares propostos pela primeira edição do guia alimentar para a população brasileira. será empregado o teste qui-quadrado de pearson para avaliar a mudança no consumo dos grupos de alimentos entre os três levantamentos.