O óleo essencial de patchouli é um insumo amplamente utilizado na indústria de cosméticos e perfumaria, possuindo papel importante na definição de alguns perfis olfativos utilizados em perfumes de marcas renomadas no comércio internacional. a extração de óleos essenciais, no contexto da produção de perfumes, é realizada, na sua grande maioria, por arraste a vapor. no caso do patchouli, com essa técnica, o rendimento da extração em óleo atinge em média 1,5 a 3% em massa, sendo que alguns fatores podem interferir nesse rendimento. parâmetros de cultivo e armazenamento podem interferir na quantidade e qualidade do óleo produzido. uma possibilidade para aumentar o rendimento em massa de óleo, é conseguir extrair todo o óleo presente na folha da planta. uma das possibilidades é submeter as folhas a um processo de fermentação. a ação de microrganismo adequado, capaz de destruir as estruturas celulares das folhas, nas quais o óleo fica armazenado, permitirá uma ação mais efetiva do calor sobre o óleo, fazendo com que ocorra o arraste pelo vapor de forma mais eficaz. se, associado à fermentação das folhas, for utilizada a capacidade do co2 em estado supercrítico de solvatação do óleo dentro das estruturas porosas das folhas, pode-se obter rendimento em massa superior ao obtido nos processos convencionais. neste trabalho, testou-se a utilização de duas cepas diferentes do microrganismo aspergillus niger no processo de fermentação das folhas, e obteve-se o extrato de patchouli utilizando um processo com co2 a 32°c e pressão de 100 bar por 60 minutos. foram utilizados testes em triplicata, com granulometria de 1,19 a 2,00 mm, variando-se o tempo de duração do processo de fermentação das folhas de 4 a 20 dias. os resultados experimentais mostraram que com o microrganismo aspergillus niger nativo (tratamento 1), com fermentação de quatro dias, obteve-se um rendimento em extrato de 8,05%, o que equivale a um aumento de produção de 42,98%, comparando-se com o mesmo processo de extração com co2 supercrítico utilizando-se folhas não fermentadas. se comparar com o rendimento por arraste a vapor de folhas não fermentadas, o aumento de eficiência é de 270%. a qualidade do óleo obtido foi verificada pelo teor de patchoulol. na condição de maior rendimento, o teor de patchoulol foi de 38,16%, valor acima dos padrões exigidos pelo mercado desse óleo.