Os biossurfactantes são compostos anfifílicos produzidos por microrganismos e que são capazes de diminuir as tensões superficiais e interfaciais. a surfactina, produzida por bacillus subtilis, apresenta-se como um dos biossurfactantes mais poderosos em termos de atividade superficial. contudo, o alto custo e o baixo rendimento associados à sua produção acaba limitando sua aplicação extensiva na indústria. assim, faz-se necessário o desenvolvimento de estratégias que visem aumentar o rendimento e diminuir os custos envolvidos na produção desse biossurfactante. o fornecimento de oxigênio dissolvido suficiente, através da agitação mecânica e da aeração, é essencial para garantir a eficiência do processo de produção da surfactina. entretanto, quando se conduz um processo em biorreator em aerobiose, é necessário avaliar a capacidade de transferência de oxigênio do sistema através do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (kla). diante do que foi exposto, este estudo propõe a caracterização da agitação e aeração do biorreator a ser empregado, através da determinação do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (kla) em condições de baixas vazões de aeração, além da execução de ensaios para a produção de surfactina por bacillus subitlis atcc 21332 em determinados valores de kla. os ensaios foram conduzidos em biorreator descontínuo, em meio salino composto por 10 g.l-1 de glicose e suplementado com extrato de levedura. os resultados mostraram que as maiores produtividades em surfactina foram obtidas quando houve uma transferência de oxigênio mais eficiente, ou seja, quando se utilizaram os maiores valores de kla, para os ensaios realizados com aeração em profundidade, a concentração de surfactina foi muito maior no líquido efluente do que dentro do biorreator, e, assim, a maior parte do biossurfactante produzido foi recuperada através da espuma. além disso, na maioria dos ensaios houve uma redução da concentração celular na espuma, bem como da concentração de substrato, em relação ao que foi encontrado no reator, o que pode ser de grande importância, dependendo de como se pretende operar o biorreator.