O objetivo do presente estudo foi estimar o efeito da idade, período e coorte de nascimento na mortalidade por câncer de boca e orofaringe no brasil, no período 1983-2017, segundo macrorregiões e sítio anatômico. foi utilizado um modelo de regressão de poisson e funções estimáveis propostas por holford. no período de 1983 a 2017, foram registrados no brasil 142.634 óbitos por câncer de boca e orofaringe, 81% no sexo masculino, sendo que as regiões sudeste e sul apresentaram as taxas mais altas (3,6 e 3,4 por 100.000 habitantes respectivamente). as coortes mais recentes nas regiões norte, nordeste e centro-oeste apresentaram até 8 vezes mais risco de óbito quando comparadas com a referência enquanto que nas regiões sul e sudeste as coortes mais recentes apresentaram risco até 60% menor. na análise segundo sítios anatômicos, observou-se que 54% do total de óbitos correspondiam a câncer de orofaringe (taxa média de 1,64/100.000 habitantes para orofaringe e 1,41/100.000 habitantes para boca). a taxa média de mortalidade no sexo masculino foi de 4,5 óbitos por 100.000 habitantes, e no sexo feminino foi de 0,9 óbitos por 100.000 habitantes. houve um forte efeito da idade nas taxas de mortalidade por câncer de boca e orofaringe. o risco aumenta a partir dos 40 anos nos homens e 55 anos nas mulheres. um efeito do período importante foi observado, atribuído principalmente à mortalidade por câncer de orofaringe enquanto que os valores mais significativos em relação ao efeito das coortes foram observados na mortalidade feminina por câncer de boca. em ambas as análises, a idade teve efeito significativo na mortalidade por câncer de boca e orofaringe. no entanto, chama a atenção a diferença marcada entre regiões, possivelmente associada às desigualdades sociodemográficas e diferenças no acesso a serviços de saúde. as diferenças observadas na análise por sítio anatômico, sugerem a influência de um fator de risco não comum a ambos os sítios, como é o caso do virus do papilloma humano. para obter diminuição significativa no risco de mortalidade por câncer de boca e orofaringe é necessário incentivar o diagnóstico e tratamento oportuno para assim evitar o óbito. este estudo mostra a importância da implantação de políticas públicas focadas na redução da mortalidade por câncer de boca e orofaringe que realmente atinjam a população de risco.