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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Departamento: Não Informado

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Dissertação

Título: SUBSTITUIÇÃO DO ÓLEO DE PEIXE PELA FARINHA DE SCHIZOCHYTRIUM LIMACINUM EM DIETAS PARA O CAMARÃO-BRANCO-DO-PACÍFICO

Orientador
  • FELIPE DO NASCIMENTO VIEIRA
Aluno
  • ARIANE MARTINS GUIMARAES

Conteúdo

Foi avaliado o uso da farinha da microalga schizochytrium limacinum em cinco níveis de substituição (0, 25, 50, 75, 100%) ao óleo de peixe na dieta de camarões marinhos (litopenaeus vannamei). foi realizado o cultivo em sistema de água clara, na densidade de 60 camarões/m3 (peso inicial de 3,77 ± 0,04g) e com quatro alimentações diárias. após 46 dias, apesar da baixa diferença entre o peso final dos animais entre os tratamentos (0,61g), foi observado um aumento no peso final dos animais com a substituição do óleo de peixe pela farinha da microalga até 50 %, com posterior queda até 100 % de substituição. para a conversão alimentar, houve uma pouca diminuição nos animais com a substituição até 50 %, com posterior aumento até 100 %. contudo, o peso final e a conversão alimentar dos animais alimentados com a dieta com 100 % de substituição foram praticamente idênticos ao controle. a análise de lipídeos na carne dos camarões demonstra um aumento no dha com o aumento da inclusão da farinha de microalgas na dieta. a análise dos parâmetros imunes não teve diferença estatística entre os tratamentos, mesmo com o 100% de substituição do óleo de peixe. com isso, conclui-se que a substituição parcial do óleo de peixe pela farinha da microalga resulta em melhora nos índices zootécnicos dos camarões e a substituição total do óleo de peixe por ela não prejudica estes parâmetros. adicionalmente, a inclusão da farinha de microalgas na dieta incrementa o teor de dha na carne dos camarões

Índice de Shannon: 2.34412

Índice de Gini: 0.589933

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
1,81% 6,45% 2,34% 2,16% 1,80% 3,32% 2,61% 2,36% 1,99% 1,81% 2,38% 2,32% 1,71% 63,17% 1,57% 2,20%
ODS Predominates
ODS 14
ODS 1

1,81%

ODS 2

6,45%

ODS 3

2,34%

ODS 4

2,16%

ODS 5

1,80%

ODS 6

3,32%

ODS 7

2,61%

ODS 8

2,36%

ODS 9

1,99%

ODS 10

1,81%

ODS 11

2,38%

ODS 12

2,32%

ODS 13

1,71%

ODS 14

63,17%

ODS 15

1,57%

ODS 16

2,20%