Os polímeros compõem a maioria dos materiais de embalagem comuns porque apresentam várias características desejadas, como flexibilidade,leveza e transparência. no entanto, o recente aumento indiscriminado do uso de embalagens de polímeros de origem fóssil levou a sérios problemas ecológicos visto que a maioria destes materiais apresenta baixa biodegradabilidade. atualmente há um grande interesse em desenvolver embalagens para a indústria de alimentos utilizando polímeros de fontes naturais e/ou biodegradáveis em substituição aos polímeros convencionais de fontes fósseis. o amido é uma alternativa interessante, visto que é um material natural, inerentemente biodegradável e produzido em larga escala. entretanto, possui baixas propriedades mecânicas e de barreira ao vapor de água. a combinação do amido com outros polímeros biodegradáveis, mesclando suas propriedades, pode ser uma forma de contornar estas desvantagens, porém a hidrofilicidade do amido dificulta a sua mistura com polímeros hidrofóbicos. neste trabalho, as superfícies de filmes de policaprolactona (pcl), poli (ácido láctico) (pla) e polietileno linear de baixa densidade (pelbd) foram tratadas com plasma atmosférico não térmico para melhorar a adesão destes a filmes de amido. o tratamento resultou em aumento da rugosidade superficial dos filmes e diminuição do ângulo de contato com a água. filmes multicamadas (amido-pcl/pla/pelbd) foram produzidos após o tratamento com plasma. a adesão dos filmes de amido ao pcl, pla e ao pelbd foi melhorada com o tratamento com plasma, e a resistência à delaminação aumentou com o tempo de tratamento. a melhor adesão foi obtida para o filme de amido-pla com 10 min de tratamento com plasma.a barreira ao vapor de água dos filmes de multicamadas foi significativamente maior do que para os filmes de amido e as propriedades mecânicas foram semelhantes às encontradas para pcl/pla/pelbd. sorbato de potássio, um conservante amplamente utilizado na indústria de alimentos, foi incorporado nos filmes multicamadas obtidos (pla-amido). os testes de migração do sorbato de potássio (sp) dos filmes multicamadas (pla-amido com sp) para simulantes de alimentos demostraram que, para alimentos semissólidos a migração é praticamente instantânea enquanto que para alimentos gordurosos a migração foi lenta e influenciada pela temperatura. a aplicação dos filmes com sp para embalagens de queijo indicou eficácia quanto ao caráter conservante, mostrando que os filmes multicamadas desenvolvidos são muito promissores para aplicações de embalagem.