No presente trabalho foram estudados dois suportes (sílica gel aminada e polipropileno - accurel mp 1000) para a imobilização de lipase de candida rugosa, utilizada para a produção de biodiesel (ésteres metílicos e etílicos) a partir de óleo vegetal proveniente do descarte do processo de fritura. a produção de metil e etil ésteres de ácidos graxos também foi realizada utilizando duas enzimas imobilizadas comerciais (novozym 435 e lipozyme tl im). a eficiência da imobilização enzimática da lipase de candida rugosa foi de 87,84% para sílica e 92,51% para polipropileno accurel mp1000 e em 2,97 e 6,27 mg de proteína/g, respectivamente. para a produção de metil e etil ésteres de ácidos graxos, diferentes condições de reação como tempo (12 e 24 horas) e temperatura (30 e 40o c) e diferentes concentrações de reagentes foram testados em meios reacionais contendo terc-butanol, etanol ou metanol e óleo residual de fritura. a metodologia de superfície de resposta foi utilizada para otimizar as condições da reação. o óleo residual de fritura apresentava as seguintes características físico-químicas: umidade 0,37%; índice de iodo 65,7g/100g; matéria insaponificável 0,29g/100g; índice de peróxidos 19,75 mequiv o2/kg; ácidos graxos livres 1,26%; ponto de fumaça 137°c; extinção específica (232 nm e 270 nm) 71,69 e 3,68 respectivamente. os principais ácidos graxos presentes no óleo foram o oleico (37,57%); linoleico (34,93%) e palmítico (19,62%). o óleo residual de fritura foi utilizado sem nenhum tratamento preliminar às reações enzimáticas e não causou interferência nas mesmas. uma conversão de 78% em etil ésteres foi obtida utilizando candida rugosa imobilizada em sílica, a 40°c e 12hs de reação. com a utilização do suporte polipropileno accurel mp1000 foi obtido uma conversão de 49,8% de metil ésteres, a 30°c por 12 horas. para as reações realizadas com as enzimas comercialmente disponíveis foi obtida uma conversão de 100% de metil ésteres utilizando lipozyme tl im como biocatalisador, a 50 °c e 16 h de reação. a conversão obtida com a enzima novozym 435 foi de 99,8% em metil ésteres a 30°c por 16 h. os resultados obtidos indicaram maior eficiência para a produção de ésteres a partir de lipase de candida rugosa utilizando etanol e sílica como suporte. as enzimas comerciais lipozyme tl im e novozym 435 apresentaram eficiência máxima para a produção de ésteres a partir de metanol.