
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Tecnológico
Departamento: Não Informado
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Econômica
Tipo do Documento: Dissertação
Título: IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE B DE CANDIDA ANTARCTICA EM ESPUMA DE POLIURETANO E APLICAÇÃO NA SÍNTESE DO ÉSTER GERANIL PROPIONATO
Orientador
- JORGE LUIZ NINOW
Aluno
- GABRIELI NICOLETTI
Conteúdo
Lipase b de candida antarctica (calb) apresenta um papel importante na indústria química e de alimentos. a imobilização desta enzima em um suporte inerte, de baixo custo, que aumente sua estabilidade em diferentes condições de processo, e que permita sua reutilização aparece como uma alternativa aos métodos de imobilização já existentes. com o objetivo de selecionar o melhor método de interação entre a espuma de poliuretano e a lipase b de candida antarctica (calb) para aplicação na síntese do éster geranil propionato, diferentes métodos de imobilização foram estudados: adsorção ao suporte (pu-ads), incorporação ao suporte (pu), ligação covalente utilizando revestimento por polietilenoimina (pu-pei), ligação covalente utilizando revestimento por polietilenoimina e tratamento com glutaraldeído (pu-pei-ga). a espuma utilizada como suporte foi produzida com tolueno diisocianato e poliol poliéter (5:3). a caracterização dos derivados enzimáticos imobilizados foi realizada por densidade aparente, microscopia eletrônica de varredura e análise de espectroscopia de infravermelho com transformada de fourier (eitf). a atividade enzimática foi medida por hidrólise utilizando p-npp (pnitro-fenil-palmitato) como substrato. a enzima livre e os preparados enzimáticos foram avaliados em diferentes phs (5,0; 7,0 e 9,0) por 24 h, e nas temperaturas de 25, 40, 60 e 80 ºc por 48 h, e os parâmetros cinéticos (km e vmáx) foram avaliados. o derivado com mais alta atividade foi obtida com a imobilização pelo método pu (5,52 u/g). os métodos que se destacaram em relação às estabilidades e aos parâmetros cinéticos foram o pu e pu-ads. os derivados obtidos por estes métodos de imobilização foram avaliados durante 60 dias de incubação e na aplicação na síntese do geranil propionato. foram obtidas 10 conversões de 83,5% para pu e 95,9% para pu-ads, em 24 horas de reação, utilizando óleo de citronela e ácido propiônico como substratos
Índice de Shannon: 3.88164
Índice de Gini: 0.925781
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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3,88% | 12,49% | 5,84% | 4,47% | 4,49% | 5,22% | 7,52% | 6,55% | 12,69% | 4,09% | 5,60% | 7,99% | 4,27% | 6,78% | 4,07% | 4,04% |
ODS Predominates


3,88%

12,49%

5,84%

4,47%

4,49%

5,22%

7,52%

6,55%

12,69%

4,09%

5,60%

7,99%

4,27%

6,78%

4,07%

4,04%