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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Tecnológico

Departamento: Não Informado

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Econômica

Tipo do Documento: Dissertação

Título: IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE B DE CANDIDA ANTARCTICA EM ESPUMA DE POLIURETANO E APLICAÇÃO NA SÍNTESE DO ÉSTER GERANIL PROPIONATO

Orientador
  • JORGE LUIZ NINOW
Aluno
  • GABRIELI NICOLETTI

Conteúdo

Lipase b de candida antarctica (calb) apresenta um papel importante na indústria química e de alimentos. a imobilização desta enzima em um suporte inerte, de baixo custo, que aumente sua estabilidade em diferentes condições de processo, e que permita sua reutilização aparece como uma alternativa aos métodos de imobilização já existentes. com o objetivo de selecionar o melhor método de interação entre a espuma de poliuretano e a lipase b de candida antarctica (calb) para aplicação na síntese do éster geranil propionato, diferentes métodos de imobilização foram estudados: adsorção ao suporte (pu-ads), incorporação ao suporte (pu), ligação covalente utilizando revestimento por polietilenoimina (pu-pei), ligação covalente utilizando revestimento por polietilenoimina e tratamento com glutaraldeído (pu-pei-ga). a espuma utilizada como suporte foi produzida com tolueno diisocianato e poliol poliéter (5:3). a caracterização dos derivados enzimáticos imobilizados foi realizada por densidade aparente, microscopia eletrônica de varredura e análise de espectroscopia de infravermelho com transformada de fourier (eitf). a atividade enzimática foi medida por hidrólise utilizando p-npp (pnitro-fenil-palmitato) como substrato. a enzima livre e os preparados enzimáticos foram avaliados em diferentes phs (5,0; 7,0 e 9,0) por 24 h, e nas temperaturas de 25, 40, 60 e 80 ºc por 48 h, e os parâmetros cinéticos (km e vmáx) foram avaliados. o derivado com mais alta atividade foi obtida com a imobilização pelo método pu (5,52 u/g). os métodos que se destacaram em relação às estabilidades e aos parâmetros cinéticos foram o pu e pu-ads. os derivados obtidos por estes métodos de imobilização foram avaliados durante 60 dias de incubação e na aplicação na síntese do geranil propionato. foram obtidas 10 conversões de 83,5% para pu e 95,9% para pu-ads, em 24 horas de reação, utilizando óleo de citronela e ácido propiônico como substratos

Índice de Shannon: 3.88164

Índice de Gini: 0.925781

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
3,88% 12,49% 5,84% 4,47% 4,49% 5,22% 7,52% 6,55% 12,69% 4,09% 5,60% 7,99% 4,27% 6,78% 4,07% 4,04%
ODS Predominates
ODS 9
ODS 1

3,88%

ODS 2

12,49%

ODS 3

5,84%

ODS 4

4,47%

ODS 5

4,49%

ODS 6

5,22%

ODS 7

7,52%

ODS 8

6,55%

ODS 9

12,69%

ODS 10

4,09%

ODS 11

5,60%

ODS 12

7,99%

ODS 13

4,27%

ODS 14

6,78%

ODS 15

4,07%

ODS 16

4,04%