A inserção das tecnologias da informação e comunicação está presente nas mais diversas áreas do conhecimento, dentre elas a agricultura. entre as técnicas existentes para agricultura, uma que vem ganhando destaque nos últimos anos é a agricultura de precisão. desta forma, esta pesquisa tem como objetivo avaliar o impacto da aplicação de novas tecnologias da informação e comunicação na qualidade e tempo de conservação de frutas em atmosfera controlada. para isso, foi desenvolvido um protótipo utilizando sistemas computacionais embarcados, raspberry pi, sensores e atuadores, onde é possível monitorar e controlar câmaras de armazenamento. estes componentes foram instalados em um sistema refrigerado para armazenamento de frutas, com o intuito de implementar 5 tratamentos no armazenamento. os 5 tratamentos utilizados neste trabalho foram: ambiente refrigerado, atmosfera controlada com controle estático (2% de o2 e 7% de co2), atmosfera controlada dinâmica com quociente respiratório estático, atmosfera controlada dinâmica com quociente respiratório dinâmico, atmosfera controlada com controle inteligente (2% de o2 e 7% de co2). para validação da pesquisa, foi avaliado o armazenamento de banana ’prata’ em todos os tratamentos para fins de comparação de quesitos técnicos e qualidade do fruto. ao final da pesquisa, conclui-se que a utilização das novas tecnologias da informação e comunicação traz vantagens no armazenamento de frutas. o trabalho obteve a comprovação no impacto na qualidade e tempo de conservação das frutas por meio da utilização novas tecnologias da informação e comunicação.