Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: CAMPUS Curitibanos
Departamento: (Coordenação Especial de Biociências e Saúde Única) [CBS]/BSU
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Inspeção de Ovos, Leite, Mel e Seus Derivados
Conteúdo
Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo; rotina de inspeção; critérios de julgamento de leite, ovos, mel e seus derivados; condições de funcionamento dos estabelecimentos; indústria de leite, ovos, mel e seus derivados.
Índice de Shannon: 3.89699
Índice de Gini: 0.92649
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4,22% | 15,06% | 6,57% | 4,82% | 5,27% | 4,79% | 6,50% | 6,19% | 7,11% | 4,34% | 5,86% | 9,29% | 3,98% | 5,77% | 4,35% | 5,88% |
ODS Predominates
4,22%
15,06%
6,57%
4,82%
5,27%
4,79%
6,50%
6,19%
7,11%
4,34%
5,86%
9,29%
3,98%
5,77%
4,35%
5,88%