Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: CAMPUS Curitibanos
Departamento: (Coordenação Especial de Biociências e Saúde Única) [CBS]/BSU
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Ambiental
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Inspeção de Carnes e Pescado
Conteúdo
Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo; rotina de inspeção; critérios de julgamento de carnes, pescados e seus derivados; condições de funcionamento dos estabelecimentos; indústria de carnes e pescados.
Índice de Shannon: 3.33717
Índice de Gini: 0.837726
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,83% | 9,00% | 3,70% | 3,05% | 3,17% | 3,15% | 4,17% | 3,70% | 4,35% | 2,70% | 3,52% | 12,30% | 2,75% | 35,23% | 2,54% | 3,83% |
ODS Predominates
2,83%
9,00%
3,70%
3,05%
3,17%
3,15%
4,17%
3,70%
4,35%
2,70%
3,52%
12,30%
2,75%
35,23%
2,54%
3,83%