Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: CAMPUS Curitibanos
Departamento: Campus Curitibanos - Ciências Biológicas e Veterinárias/CBV
Dimensão Institucional: Ensino
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Ementa de Disciplina
Título: Inspeção de Produtos de Origem Animal
Conteúdo
Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo de critérios de julgamento de carne, pescado, ovos e mel. legislação, condições higiênicas e sanitárias da obtenção e processamento do leite e derivados; condições de funcionamento dos estabelecimentos; rotina de inspeção e julgamento de leite e produtos lácteos.
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.67862
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3,43% | 22,39% | 5,45% | 3,79% | 4,49% | 3,96% | 4,25% | 4,33% | 4,13% | 3,29% | 4,50% | 11,70% | 3,28% | 11,94% | 3,61% | 5,45% |
ODS Predominates
3,43%
22,39%
5,45%
3,79%
4,49%
3,96%
4,25%
4,33%
4,13%
3,29%
4,50%
11,70%
3,28%
11,94%
3,61%
5,45%