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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências da Saúde

Departamento: Nutrição/NTR

Dimensão Institucional: Ensino

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Ementa de Disciplina

Título: Padrões Alimentares

Conteúdo

Correntes alimentares: vegetarianismo e seus tipos. crudísmo. frugivorismo. higienismo. alimentação integral orgânica. influências religiosas e filosóficas na alimentação: ayurveda (hinduísmo); macrobiótica (budismo e taoísmo). práticas alimentares ligadas a celebrações religiosas: judaísmo, cristianismo e islamismo. outros padrões alimentares: alimentação antroposófica. dietas polêmicas da atualidade.

Índice de Shannon: 0.731387

Índice de Gini: 0.159844

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
0,50% 91,63% 0,50% 0,43% 0,57% 0,42% 0,37% 0,46% 0,45% 0,34% 0,53% 1,33% 0,43% 1,06% 0,41% 0,57%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

0,50%

ODS 2

91,63%

ODS 3

0,50%

ODS 4

0,43%

ODS 5

0,57%

ODS 6

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ODS 7

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ODS 8

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ODS 9

0,45%

ODS 10

0,34%

ODS 11

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ODS 12

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ODS 13

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ODS 14

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