Para viabilizar o cultivo de espécies de clima ...para viabilizar o cultivo de espécies de clima temperado no sul do brasil, se faz necessário o uso de intervenções fitotécnicas para minimizar os problemas da falta de frio, sendo o uso de indutores de brotação a principal estratégia. sabe-se que a dormência em frutíferas de clima temperado é um mecanismo adaptativo que permite a sobrevivência destas espécies em períodos de estresse. com a expansão da fruticultura de clima temperado para regiões tropicais e subtropicais, problemas relacionados à brotação e floração deficientes manifestam-se com maior frequência, repercutindo negativamente na produtividade e na qualidade dos frutos produzidos. diversas práticas são utilizadas para induzir a brotação, bem como escolha das cultivar, frio artificial para induzir brotação em mudas, incisão anelar, arqueamento dos ramos, desfolha e utilização de indutores de brotação. a utilização de produtos químicos para indução de brotação é uma técnica bastante difundida dentro do sistema de produção da maioria das fruteiras de clima temperado. para as principais características desejáveis em substâncias químicas indutoras de brotação são possuir grande eficiência na indução da brotação, baixo custo de utilização e mínima toxicidade às 27 plantas e ao ambiente.diagnosticar, avaliar e conduzir de forma participativa as técnicas e práticas de indução de brotação da brotação da videira e da macieira. e a partir dos resultados obtidos, difundir as técnicas desenvolvidas nos vinhedos e pomares de macieira catarinenses.