O programa nacional de alimentação escolar (pna...o programa nacional de alimentação escolar (pnae) é considerado um dos maiores, mais abrangentes e duradouros programas na área de alimentação escolar do mundo. ao nutricionista cabe a responsabilidade técnica do programa, cujas atribuições entre outras perpassam pela elaboração dos cardápios da alimentação escolar. a execução dos cardápios nos dez maiores municípios de santa catarina é considerada regular, devido ao alto grau de descumprimento das normativas do programa quanto às exigências relacionadas à eficácia alimentar e nutricional. estratégias educativas que possibilitem ao nutricionista resgatar hábitos alimentares e produzir cardápios baseados na sazonalidade, diversidade regional de alimentos e agroecologia é uma necessidade. para que este profissional tenha, além do pleno conhecimento das normativas, princípios e diretrizes do programa, a compreensão acerca do caráter interdisciplinar do programa, é necessária a sua formação e atualização contínuas. do mesmo modo, a formação dos demais atores envolvidos com a alimentação escolar é relevante para potencializar a dimensão formativa dos educandos, orientando-os para as práticas alimentares saudáveis. o processo de formação dos atores sociais (gestores, educadores, cozinheiros e agricultores familiares) envolvidos com o pnae é importante como forma de reconhecer as atribuições de cada ator na perspectiva da cidadania ativa e uma estratégia de qualificar ainda mais a execução do programa em santa catarina. com base no apresentado este projeto tem como objetivo desenvolver atividade de formação continuada de atualização através da modalidade educação à distância (ead) aos nutricionistas conforme os princípios e diretrizes do pnae; e realizar formação integrada de atores sociais envolvidos no pnae. espera-se com este projeto que ocorra a formação de 200 nutricionistas e estudantes de nutrição via ead em conformidade aos princípios e diretrizes do pnae; e a formação de 220 atores sociais (40 gestores, 40 nutricionistas e 360 membros do cae, cozinheiros escolares, profissionais da educação e agricultores familiares), promotores da alimentação escolar de 20 entidades executoras de santa catarina.