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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Departamento: Zootecnia e Desenvolvimento Rural/ZOT

Dimensão Institucional: Pesquisa

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Projeto de Pesquisa

Título: PERCEPÇÕES DE PRODUTORES FAMILIARES DE LEITE E AGENTES EXTENSIONISTAS SOBRE O IMPACTO DA INDUSTRIALIZAÇÃO DA CRIAÇÃO ANIMAL NO BEM-ESTAR ANIMAL, USO DE ANTIBIÓTICOS, SERVIÇOS ECOSSISTÊMICOS E EQUIDADE SOCIAL

Coordenador
  • MARIA JOSE HOTZEL
Participante
  • ELISA CESÁRIO PEREIRA STADNICK
  • LETÍCIA BICUDO NOGUEIRA
  • LUIZ CARLOS PINHEIRO MACHADO FILHO (D)
  • MARIA JOSE HOTZEL (D)
  • MATÍAS JAVIER HARGREAVES MÉNDEZ

Conteúdo

A agricultura industrial está associada à utili...a agricultura industrial está associada à utilização não sustentável de recursos naturais, como combustíveis fósseis, água e solo, assim como a um alto input de fertilizantes e pesticidas químicos. a industrialização da agricultura tem impacto negativo nos serviços ecossistêmicos e na equidade social. além disso, a criação animal industrializada se relaciona a importantes problemas de saúde pública, entre os quais a resistência antimicrobiana. o estado de santa catarina é o quinto maior produtor de leite do brasil, e a sua produção vem aumentando nos últimos tempos, o que tem levado vários produtores a optarem por sistemas industrializados, como por exemplo o denominado compost barn. este modelo de produção implica em um avanço em direção à industrialização, já que requer um alto investimento inicial e expressiva utilização de combustíveis fósseis e maquinário agrícola para a sua manutenção. adicionalmente, a transição de um sistema baseado em pastagem para um sistema de compost barn leva a uma mudança significativa do manejo dos animais, com menos espaço para cada animal, a eliminação do acesso ao pasto e um aumento na utilização de ração preparada. trazer visibilidade à perspectiva dos agentes envolvidos na produção leiteira a respeito dos impactos da industrialização dos sistemas de produção pode ajudar a determinar os motivos que levariam os produtores a adotar (ou não) esse tipo de sistema. o objetivo desta pesquisa é compreender as percepções de produtores familiares de leite e de agentes extensionistas sobre o impacto da industrialização da criação animal no bem-estar animal, uso de antibióticos, serviços ecossistêmicos e equidade social em santa catarina. dentro destas questões, será investigado também o efeito do gênero e da faixa etária na atitude dos participantes. a metodologia utilizada será baseada em entrevistas semi-estruturadas com 60 produtores familiares de leite (20 semi-intensivos, 20 agroecológicos, 20 extensivos) e 20 agentes extensionistas (total n=80) do estado de santa catarina, aplicadas nas propriedades rurais ou escritórios. as entrevistas serão transcritas e submetidas a análise temática. os resultados serão publicados em revistas científicas internacionais e em eventos técnicos e científicos.

Índice de Shannon: 3.23048

Índice de Gini: 0.806725

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
2,73% 40,82% 3,07% 2,07% 4,11% 5,97% 4,63% 2,61% 4,68% 3,05% 2,65% 4,99% 3,08% 5,41% 7,44% 2,68%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

2,73%

ODS 2

40,82%

ODS 3

3,07%

ODS 4

2,07%

ODS 5

4,11%

ODS 6

5,97%

ODS 7

4,63%

ODS 8

2,61%

ODS 9

4,68%

ODS 10

3,05%

ODS 11

2,65%

ODS 12

4,99%

ODS 13

3,08%

ODS 14

5,41%

ODS 15

7,44%

ODS 16

2,68%