
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Tecnológico
Departamento: Engenharia Química e de Alimentos/EQA
Dimensão Institucional: Pesquisa
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Projeto de Pesquisa
Título: BIORE-AMAZONIA - BIORREFINARIA DAS CADEIAS DE FRUTOS AMAZÔNICOS: UMA ABORDAGEM PARA INTENSIFICAÇÃO DA RECUPERAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS, MOLÉCULAS BIOATIVAS E PRODUTOS DE ALTO VALOR PARA AMPLIAR O RETORNO ECONÔMICO E SOCIAL PARA OS PRODUTOR
Coordenador
- SANDRA REGINA SALVADOR FERREIRA
Participante
- ACÁCIO ANTONIO FERREIRA ZIELINSKI (D)
- ALCILENE RODRIGUES MONTEIRO FRITZ (D)
- GERMAN AYALA VALENCIA (D)
- JÉSSICA DE MATOS FONSECA (D)
- JÔNATAS LOPES DIAS
- RAUL REMOR DALSASSO (Di)
- SANDRA REGINA SALVADOR FERREIRA (D)
Conteúdo
Com mais de 30.000 espécies vegetais, ainda pou...com mais de 30.000 espécies vegetais, ainda pouco exploradas cientifica e
economicamente, a amazônia é a maior reserva mundial de biodiversidade e variabilidade
genética vegetal, animal e microbiana. esse patrimônio nacional, em sua maior parte ainda
pouco explorado econômica e cientificamente, provavelmente é fonte de soluções para
muitas demandas, tanto do setor de produção (alimentos, cosméticos, medicamentos,
bioinsumos), como social e de bem-estar. apesar do grande potencial desse bioma, existem
problemas estruturantes que reduzem o melhor aproveitamento dessa riqueza nacional, e
dentre as milhares de espécies da amazônia, frutos como açaí e andiroba são estratégicos
para o desenvolvimento sustentável da região, e apresentam imensa diversidade biológica e
química. as cadeias produtivas desses frutos são essencialmente voltadas para a obtenção
da polpa de açaí e de óleo de andiroba, respectivamente, gerando produtos de baixo valor
agregado, além de grandes quantidades de biomassas residuais, essencialmente
inexploradas. assim, esta proposta busca o biorrefino dos frutos e de suas biomassas,
mediante o emprego de processos ambientalmente amigáveis e inovadores, como as
técnicas a alta pressão para a recuperação de diferentes frações destas matérias-primas, e
para gerar bio-produtos de alto valor, como óleos essenciais, extratos bioativos e funcionais,
para utilização em biofilmes para embalagens de alimentos ou microencapsulação para uso
em formulações de alimentos, cosméticos, farmacêuticos ou agrícolas. tendo por base a
construção coletiva das demandas regionais para a valorização do bioma da amazônia,
empregando conceitos de biorrefinaria, com tecnologia e inovação, a proposta dirige suas
intenções para a prevenção e solução de problemas relevantes para a região, com a
preocupação na sustentabilidade, comunicação e popularização do conhecimento e
formação de pessoas qualificadas. busca-se com isso fortalecer a colaboração entre grupos
de pesquisa, propondo rotas de biorrefino para a melhor utilização dos recursos do bioma
amazônico mediante a obtenção de produtos de alto valor agregado, ampliando com isto o
retorno para as comunidades locais, como preconizado pelos objetivos de desenvolvimento
sustentável da onu.
Índice de Shannon: 2.99633
Índice de Gini: 0.788699
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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1,50% | 40,57% | 1,77% | 1,68% | 1,23% | 2,01% | 4,12% | 3,16% | 7,77% | 1,90% | 3,65% | 6,24% | 1,76% | 4,36% | 16,92% | 1,38% |
ODS Predominates


1,50%

40,57%

1,77%

1,68%

1,23%

2,01%

4,12%

3,16%

7,77%

1,90%

3,65%

6,24%

1,76%

4,36%

16,92%

1,38%