Em muitas análises químicas e de alimentos o us...em muitas análises químicas e de alimentos o uso de solventes orgânicos é necessário, contudo, muitas dessas substâncias são tóxicas, apresentam alta pressão de vapor (inflamabilidade), além de poder afetar a saúde do profissional que faz sua manipulação e o meio ambiente. diante dos riscos que os solventes orgânicos oferecem, os líquidos iônicos (li) surgem como alternativas “verdes” para a extração de compostos bioativos, pois apresentam baixa pressão de vapor e estabilidade química e física. os li são formados por uma fração catiônica e outra aniônica e apresentam diversas propriedades químicas interessantes, além de demonstrar potencial como extratores para várias classes de compostos (fenólicos, carotenoides) de diferentes fontes vegetais. nesse sentido, a presente proposta tem como objetivo utilizar os li, em substituição aos solventes orgânicos, para a extração de compostos bioativos de origem vegetal e microalgal, além de determinar o potencial antioxidante dos extratos obtidos. as amostras de origem vegetal (ex. goiaba/ folhas de goiabeira/resíduos do processamento) e as microalgas (spirulina sp. e chlorella sp.) serão submetidas à extração de compostos fenólicos e carotenoides, em ultrassom, com lis (cloreto de 1-butil-3-metilimidazólio - [bmim][cl] sintetizado em laboratório, tetrafluoroborato de 1-butil-3-metilimidazólio [bmim][bf4] (comercial), entre outros, em concentrações e diluições a serem determinadas. os fenólicos totais serão determinados pelo método prussian blue por espectrofotometria uv-vis. os carotenoides totais serão determinados por espectrofotometria uv-vis e os majoritários por hplc. extração com solvente convencional (metanol e/ou etanol e/ou acetona) será utilizada como controle. os extratos serão submetidos à determinação da atividade antioxidante pelos métodos dpph, abts e frap. ao final desse trabalho espera-se ter estabelecido às condições ideais para a substituição total ou parcial dos solventes convencionais por li para a obtenção de extratos ricos em compostos fenólicos de diferentes matrizes (vegetais e microalgais), que apresentem elevada atividade antioxidante e potencial de aplicação em alimentos para prevenção e/ou redução da oxidação lipídica, reduzindo a liberação de resíduos orgânicos ao meio ambiente.