
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências da Saúde
Departamento: Nutrição/NTR
Dimensão Institucional: Pesquisa
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Projeto de Pesquisa
Título: ANÁLISE TEMPORAL DA SITUAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DOS MUNICÍPIOS CATARINENSES EM UM CONTEXTO DE TRANSFORMAÇÕES SOCIAIS, POLÍTICAS, ECONÔMICAS E DE PANDEMIA POR COVID-19
Coordenador
- CRISTINE GARCIA GABRIEL
Participante
- AMANDA DE ARAÚJO FIGUEIREDO GUEDES
- CLAUDIA SOAR (D)
- CRISTINE GARCIA GABRIEL (D)
- LUANA DE BRITO
- LUIZA PIGOZZI
- MARIA CRISTINA MARCON (Di)
- MICK LENNON MACHADO (Di)
- MILENA CORRÊA MARTINS
- MURILO LYRA PINTO
- PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA MACHADO (D)
Conteúdo
A avaliação e o monitoramento da segurança alim...a avaliação e o monitoramento da segurança alimentar e nutricional (san) se apresentam como desafios da política nacional de segurança alimentar e nutricional (pnsan). considerando a intersetorialidade como eixo central da san e as reconhecidas limitações das escalas de mensuração de insegurança alimentar e nutricional, os processos avaliativos precisam pautar-se em metodologias abrangentes e sistêmicas e em múltiplos indicadores e dimensões1-3.
com este objetivo, pesquisa realizada em 2018 classificou a situação de san dos municípios catarinenses a partir da construção e aplicação de uma matriz de avaliação multidimensional. esta pesquisa demonstrou que, apesar de avanços na consolidação do sistema nacional de segurança alimentar e nutricional (sisan) e da pnsan, mais de 65% dos municípios catarinenses encontravam-se em situação ruim ou regular de san, com resultados preocupantes principalmente para as dimensões relacionadas ao acesso universal à alimentação adequada, à alimentação e nutrição nos níveis de atenção à saúde e ao monitoramento e avaliação de san e de suas políticas públicas4.
desde então, o país tem enfrentado mudanças com impactos diretos nas políticas públicas e na situação de san dos municípios, ocasionadas principalmente por uma crise econômica, social e política iniciada em 2016 e que se mantém até os dias atuais5-7. neste período, as políticas se san têm sido fragilizadas por meio de cortes orçamentários, desmonte das estruturas governamentais e de controle social e retirada da agenda de combate à fome e garantia do direito humano à alimentação adequada (dhaa) da lista de prioridades de governo7-9.
somado a estas questões, o país está inserido em uma grave crise sanitária decorrente da pandemia da covid-19, que já reflete na amplificação da fome e das desigualdades sociais10,11. dados recentes retratam o agravo da situação de insegurança alimentar no país, com 37% dos domicílios com algum grau de insegurança, representando 85 milhões de pessoas12.
este cenário alerta para a urgência de alternativas que considerem a pesquisa enquanto instrumento de diagnóstico, apoio e visibilidade dos processos e desafios relacionados à agenda de san13. ainda, sendo o brasil um país membro da organização das nações unidas (onu), signatário dos objetivos de desenvolvimento do milênio (meta 1 - “erradicar a fome e a miséria”) e dos objetivos de desenvolvimento sustentável (meta 1 - “erradicação da pobreza”; meta 2 - “fome zero e agricultura sustentável”; meta 3 – “saúde e bem-estar”; meta 6 – “água potável e saneamento”), enfatiza-se a responsabilidade do governo brasileiro em fomentar ações que promovam san e garantam o dhaa da sua população14. e, apesar dos retrocessos no âmbito federal, estados, e principalmente os municípios têm mantido esforços para assumir tais responsabilidades4,15.
nesta perspectiva, o presente projeto objetiva realizar uma nova avaliação da situação de san nos municípios de santa catarina, e comparar estes resultados com aqueles encontrados em 2018, permitindo assim uma análise temporal e multidimensional que indique em que medidas as recentes mudanças na agenda governamental e as crises econômicas, sociais e sanitárias têm influenciado a situação de san dos municípios catarinenses.
trata-se de uma pesquisa avaliativa, longitudinal e de caráter exploratório-descritiva, com coleta de dados secundários e aplicação da matriz de avaliação de san proposta por guedes et al4. os resultados serão comparados com os aqueles encontrados em estudo transversal com dados coletados até o ano de 20184. a pesquisa envolverá múltiplos métodos, e iniciará com uma revisão narrativa para descrever as mudanças ocorridas em relação à situação de san e de suas políticas públicas no brasil entre 2018 e 2022. em seguida, as fontes de informação utilizadas na matriz de avaliação de referência4 serão atualizadas e pactuadas em oficina de consenso com experts na temática. serão coletados dados para os 295 municípios catarinenses, por meio do acesso às bases e sistemas públicos de informação. uma análise descritiva será realizada para classificar o conjunto dos municípios segundo sua situação de san, e serão testadas associações entre variáveis de contexto dos municípios com a situação de san encontrada nos dois estudos transversais (2018 e 2023).
por fim, destaca-se que este projeto tem o potencial de contribuir para o fortalecimento da política e de movimentos engajados com a san no estado de santa catarina.
Índice de Shannon: 2.91189
Índice de Gini: 0.738906
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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4,57% | 48,86% | 4,95% | 2,48% | 2,86% | 1,99% | 1,65% | 2,45% | 4,59% | 2,56% | 4,14% | 2,52% | 2,96% | 2,14% | 2,25% | 9,03% |
ODS Predominates


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