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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Departamento: Zootecnia e Desenvolvimento Rural/ZOT

Dimensão Institucional: Pesquisa

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Projeto de Pesquisa

Título: UM SISTEMA DE PRODUÇÃO "NATURAL" É BOM PARA O FRANGO OU PARA O CONSUMIDOR?

Coordenador
  • MARIA JOSE HOTZEL
Participante
  • BIANCA VANDRESEN
  • MARIA JOSE HOTZEL (D)
  • MARIA JULIA MARTINS LEANDRO
  • RAPHAELA ELIZABETH WOODROFFE
  • RITA DE ALBERNAZ GONÇALVES DA SILVA
  • ZIMBÁBWE OSÓRIO SANTOS

Conteúdo

Em vários países as preocupações do público em ...em vários países as preocupações do público em relação ao bem-estar animal, tem se expressado através de ações políticas e pressão comercial, provocando mudanças na produção animal. essas ações já estão repercutindo no brasil, sendo que a indústria parece perceber tendências de mudanças de exigência por parte de consumidores brasileiros, que mostram oposição aos sistemas de produção que limitam os movimentos dos animais e preferência por sistemas mais “naturais”. muitas pessoas associam bem-estar animal com melhor qualidade do produto e o baixo bem-estar animal é visto por muitos cidadãos como a razão da necessidade do uso de antibióticos na produção animal. a preferência por sistemas percebidos como “naturais” também está em parte ligada à rejeição de antibióticos nos produtos animais. o objetivo deste projeto é avaliar a importância que cidadãos não envolvidos com a produção animal dão ao uso de antibióticos na ração (com e sem uso de antibióticos) e ao tipo de alojamento (confinado ou ar livre) na criação de frangos. esta pesquisa, de caráter qualitativo e quantitativo, será conduzida por meio de questionários aplicados via online a participantes recrutados através da mídia social. os participantes (n=600) serão divididos em 4 tratamentos, em um delineamento 2 x 2, com os fatores sistema de alojamento (galpão ou ao ar livre) e alimentação a base de rações com ou sem antibióticos. a cada grupo de participantes será apresentado um pequeno texto com um cenário de criação de frangos descrevendo um sistema de alojamento e de alimentação. após lerem os cenários, os respondentes serão questionados sobre a sua percepção em relação à aceitabilidade do cenário de produção, o bem-estar e a saúde dos animais, a qualidade do produto gerado, da naturalidade do sistema, em questões fechadas com opções de resposta em escala likert de 1 a 5. em seguida haverá uma questão discursiva onde o respondente deverá justificar as opiniões expressas nas questões fechadas. para caracterização dos participantes, haverá questões demográficas, todas fechadas. os dados quantitativos serão analisados com analises descritivas, testes paramétricos e não paramétricos e análises multivariadas. as respostas abertas serão lidas codificadas, agrupadas, analisadas e interpretadas, para serem agrupadas em eixos temáticos.

Índice de Shannon: 3.20712

Índice de Gini: 0.808338

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
2,47% 40,04% 4,28% 2,58% 1,98% 2,78% 4,67% 2,80% 5,18% 2,03% 3,35% 11,21% 3,09% 5,81% 4,33% 3,41%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

2,47%

ODS 2

40,04%

ODS 3

4,28%

ODS 4

2,58%

ODS 5

1,98%

ODS 6

2,78%

ODS 7

4,67%

ODS 8

2,80%

ODS 9

5,18%

ODS 10

2,03%

ODS 11

3,35%

ODS 12

11,21%

ODS 13

3,09%

ODS 14

5,81%

ODS 15

4,33%

ODS 16

3,41%