
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Departamento: Zootecnia e Desenvolvimento Rural/ZOT
Dimensão Institucional: Pesquisa
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Projeto de Pesquisa
Título: UM SISTEMA DE PRODUÇÃO "NATURAL" É BOM PARA O FRANGO OU PARA O CONSUMIDOR?
Coordenador
- MARIA JOSE HOTZEL
Participante
- BIANCA VANDRESEN
- MARIA JOSE HOTZEL (D)
- MARIA JULIA MARTINS LEANDRO
- RAPHAELA ELIZABETH WOODROFFE
- RITA DE ALBERNAZ GONÇALVES DA SILVA
- ZIMBÁBWE OSÓRIO SANTOS
Conteúdo
Em vários países as preocupações do público em ...em vários países as preocupações do público em relação ao bem-estar animal, tem se expressado através de ações políticas e pressão comercial, provocando mudanças na produção animal. essas ações já estão repercutindo no brasil, sendo que a indústria parece perceber tendências de mudanças de exigência por parte de consumidores brasileiros, que mostram oposição aos sistemas de produção que limitam os movimentos dos animais e preferência por sistemas mais “naturais”. muitas pessoas associam bem-estar animal com melhor qualidade do produto e o baixo bem-estar animal é visto por muitos cidadãos como a razão da necessidade do uso de antibióticos na produção animal. a preferência por sistemas percebidos como “naturais” também está em parte ligada à rejeição de antibióticos nos produtos animais. o objetivo deste projeto é avaliar a importância que cidadãos não envolvidos com a produção animal dão ao uso de antibióticos na ração (com e sem uso de antibióticos) e ao tipo de alojamento (confinado ou ar livre) na criação de frangos. esta pesquisa, de caráter qualitativo e quantitativo, será conduzida por meio de questionários aplicados via online a participantes recrutados através da mídia social. os participantes (n=600) serão divididos em 4 tratamentos, em um delineamento 2 x 2, com os fatores sistema de alojamento (galpão ou ao ar livre) e alimentação a base de rações com ou sem antibióticos. a cada grupo de participantes será apresentado um pequeno texto com um cenário de criação de frangos descrevendo um sistema de alojamento e de alimentação. após lerem os cenários, os respondentes serão questionados sobre a sua percepção em relação à aceitabilidade do cenário de produção, o bem-estar e a saúde dos animais, a qualidade do produto gerado, da naturalidade do sistema, em questões fechadas com opções de resposta em escala likert de 1 a 5. em seguida haverá uma questão discursiva onde o respondente deverá justificar as opiniões expressas nas questões fechadas. para caracterização dos participantes, haverá questões demográficas, todas fechadas. os dados quantitativos serão analisados com analises descritivas, testes paramétricos e não paramétricos e análises multivariadas. as respostas abertas serão lidas codificadas, agrupadas, analisadas e interpretadas, para serem agrupadas em eixos temáticos.
Índice de Shannon: 3.20712
Índice de Gini: 0.808338
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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2,47% | 40,04% | 4,28% | 2,58% | 1,98% | 2,78% | 4,67% | 2,80% | 5,18% | 2,03% | 3,35% | 11,21% | 3,09% | 5,81% | 4,33% | 3,41% |
ODS Predominates


2,47%

40,04%

4,28%

2,58%

1,98%

2,78%

4,67%

2,80%

5,18%

2,03%

3,35%

11,21%

3,09%

5,81%

4,33%

3,41%