Neste projeto, será dada continuidade aos estud...neste projeto, será dada continuidade aos estudos que envolvem os diversos métodos de imobilização de lipases em materiais poliméricos. serão utilizados, como suportes para as enzimas amidos de diversas fontes vegetais, gelatina e a proteína de soja. o álcool poli-vinílico (pva) será também utilizado na preparação dos filmes com amido. a utilização de dois ou mais materiais poliméricos, é denominada de blenda polimérica. também será dada continuidade aos estudos da imobilização simultânea de duas lipases no mesmo suporte (¨coquetel enzimático¨). os biocatalisadores imobilizados serão usados para a preparação de alguns ésteres de aroma (por ex. acetatos de geranoíla, citroneíla e benzila) e preparados outros tais como o acetato de cinamoíla (canela), acetato de isoamila (banana). os catalisadores imobilizados também serão usados em reações de perhidrólise e posterior obtenção de epóxidos as reações serão realizadas em meio orgânico e/ou na presença de solvente orgânico/liquido iônico (li). a utilização da biocatálise para a obtenção destes, e outros compostos é interessante, uma vez que os produtos poderão ser obtidos em altos rendimentos e em condições suaves de reação. o biocatalisador imobilizado pode ser facilmente separado do meio reacional e reutilizado, sendo uma das vantagens da utilização deste método.