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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Não Informado

Departamento: Não Informado

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Tese

Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE ASPECTOS DO AMBIENTE CONSTRUÍDO E SOBREPESO/OBESIDADE: ESTUDO TRANSVERSAL COM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS/SC

Orientador
  • FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS
Aluno
  • ELIZABETH NAPPI CORREA

Conteúdo

A prevalência da obesidade em todas as faixas etárias tem aumentado ao longo das últimas três décadas, sendo considerado um dos desafios mais graves para a saúde na atualidade. dentre as causas da obesidade, além de fatores genéticos, sociais, psicológicos, hormonais, os fatores ambientais também têm sido estudados. o espaço urbano, por meio da disponibilidade de alimentos pode influenciar na tomada de decisão sobre o estilo de vida, refletindo na saúde do indivíduo. a distribuição dos locais de comercialização de alimentos, facilitando ou dificultando a aquisição de produtos, pode promover o controle de peso corporal a partir do incentivo à hábitos alimentares mais saudáveis. esta tese teve o objetivo de verificar a associação entre aspectos do ambiente construído (presença e utilização de locais de comercialização de alimentos) e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de idade no município de florianópolis/sc. trata-se de estudo do tipo transversal analítico descritivo realizado com escolares provenientes de 30 escolas públicas e privadas de ensino fundamental. foram coletadas informações socioeconômicas, demográficas e de estilo de vida dos escolares e seus familiares. medidas antropométricas, massa e estatura, também foram coletadas. a partir de dados secundários obtidos de distintas fontes institucionais foi elaborado banco de dados com os endereços dos estabelecimentos de comercialização de alimentos de florianópolis. posteriormente estes endereços foram espacializados utilizando o google earth®. também foi realizado o mapeamento dos endereços dos escolares da amostra. na sequência, buffers de 400m no entorno da residência de cada escolar foram criados no software arcgis® e identificadas as quantidades de estabelecimentos que comercializavam alimentos considerados saudáveis, não saudáveis e mistos. para a descrição da amostra foi elaborada tabela de distribuição das frequências das variáveis estudadas, segundo o índice de massa corporal (imc) dos escolares. para avaliação de fatores associados ao sobrepeso/obesidade foi utilizado odds ratio (or) e respectivos intervalos de confiança de 95% (ic95%). o posterior ajuste das estimativas de associação empregou modelos multivariados de análise de regressão logística. para a avaliação da qualidade de ajuste dos diferentes modelos, usou-se o akaike information criterion (aic), o bayesian information criterion (bic) e o deviance. a análise multinível empregou o esquema de efeitos fixos/intercepto randômico. os dados foram analisados no programa estatístico stata, versão 13.0, considerando amostragem complexa e peso amostral utilizando comando svy do software. verificou-se que em florianópolis as áreas de menor renda são menos providas de estabelecimentos de comercialização de alimentos, apresentam menor densidade de açougues, lanchonetes, lojas de produtos naturais, casas de suco, lojas de conveniência, supermercados e padarias/confeitarias por mil habitantes em comparação com áreas de maior renda. com a análise multinível foi possível identificar que o sexo masculino apresentou associação com sobrepeso/obesidade. além disso, os escolares provenientes de famílias que frequentaram feiras também apresentaram maior prevalência de sobrepeso/obesidade. dos aspectos do ambiente construído apenas a presença de restaurante no buffer de 400m no entorno residencial foi associado com o desfecho. os demais locais de comercialização de alimentos não foram associados com sobrepeso/obesidade. nossos resultados precisam ser discutidos com cautela já que os tipos de alimentos e preparações em cada estabelecimento não foram avaliados. poucos estudos têm sido desenvolvidos com crianças e adolescentes de países de renda média relacionando fatores ambientais e obesidade. aspectos urbanísticos e comportamentais caraterísticos de países norte americanos não permitem a extrapolação dos achados em pesquisas destes países para o resto do mundo. este estudo inicial do ambiente construído de florianópolis pode servir de subsídio para a discussão mais ampliada sobre a obesidade e inspirar novas pesquisas considerando o entorno escolar e o consumo alimentar nas análises de ambiente construído.

Índice de Shannon: 1.84537

Índice de Gini: 0.461706

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
2,50% 72,92% 4,62% 1,66% 1,18% 1,07% 0,82% 1,21% 1,44% 1,53% 2,85% 3,42% 0,99% 1,51% 1,13% 1,14%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

2,50%

ODS 2

72,92%

ODS 3

4,62%

ODS 4

1,66%

ODS 5

1,18%

ODS 6

1,07%

ODS 7

0,82%

ODS 8

1,21%

ODS 9

1,44%

ODS 10

1,53%

ODS 11

2,85%

ODS 12

3,42%

ODS 13

0,99%

ODS 14

1,51%

ODS 15

1,13%

ODS 16

1,14%