
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Biológicas
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biociências
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Dissertação
Título: PROSPECÇÃO DE CAROTENOIDES EM DIATOMÁCEAS (BACILLARIOPHYCEAE): ÊNFASE EM FUCOXANTINA
Orientador
- MARCELO MARASCHIN
Aluno
- CLAUDIA MARLENE BAUER
Conteúdo
Os compostos gerados pelo metabolismo desempenham uma função importante na prevenção e cura de doenças, movimentando a cadeia produtiva, gerando produtos e novas tecnologias também para outros fins como o desenvolvimento de materiais, agricultura, corantes e biocombustíveis. os carotenoides ocupam uma parcela significativa neste contexto, como matérias-primas às indústrias química e farmacêutica. são produzidos por plantas vasculares e algas, ainda que alguns compostos sejam encontrados somente em algas, como a fucoxantina, um oxicarotenoide constituinte de diversos produtos, e.g., suplemento alimentar. este metabólito secundário tem sido pesquisado ao tratamento e prevenção de patofisiologias importantes como o câncer, o diabetes e a obesidade. dessa forma, este trabalho avaliou o potencial de produção de carotenoides das espécies de diatomáceas, phaeodactylum tricornutum, chaetoceros muelleri, chaetoceros calcitrans e thalassiosira fluviatilis, utilizando para extração solventes orgânicos (etapa i - meoh) e, posteriormente, óleos vegetais (etapa ii - canola, gergelim, girassol, milho, arroz, uva, soja, algodão e café verde). a purificação e análise dos compostos extraídos em meoh foi realizada por métodos cromatográficos (coluna aberta, ccd e clae), e a detecção e quantificação por espectrofotometria uv-vis, clae e espectrometria de massa. os resultados mostraram a presença de fucoxantina nos organismos em estudo e apontaram p. tricornutum como a espécie de maior potencial como fonte de fucoxantina em relação as demais espécies investigadas. os protocolos de extração e purificação daquele pigmento se mostraram eficientes, podendo ainda ser otimizados. por fim, a extração de fucoxantina com óleos vegetais se mostrou viável, porém com menor rendimento em relação aos organossolventes. os óleos de canola, café verde e arroz se destacaram na extração de compostos carotenoídicos da espécie p. tricornutum. para t. fluviatilis, os maiores rendimentos de extração foram obtidos com óleos de gergelim, uva e café verde e para c. muelleri com óleos de gergelim, girassol e milho. os compostos extraídos se mostraram estáveis por 90 dias, quando armazenados a -20°c e -80°c. à temperatura ambiente, o óleo de canola provou ser eficiente em estabilizar os carotenoides em solução por 30 dias. os extratos secos armazenados à temperatura ambiente se mostraram alterados já nos primeiros dias, não sendo, portanto, uma forma recomedável de armazenamento dos pigmentos carotenoídicos.
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.39406
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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2,12% | 33,04% | 6,98% | 2,95% | 2,86% | 3,24% | 6,33% | 3,20% | 3,66% | 2,08% | 4,02% | 12,79% | 5,66% | 4,87% | 2,49% | 3,72% |
ODS Predominates


2,12%

33,04%

6,98%

2,95%

2,86%

3,24%

6,33%

3,20%

3,66%

2,08%

4,02%

12,79%

5,66%

4,87%

2,49%

3,72%