O trabalho de tese em questão possui como tema investigar os saberes e as técnicas exercidas por um grupo de agricultores e de agricultoras familiares, praticantes de agricultura itinerante, localizados em comunidades de três riachos – biguaçu – sc (região metropolitana de florianópolis), e a sua relação com a paisagem onde estão presentes, construindo-a e sendo por ela construídos. a utilização do sistema de manejo da agricultura itinerante, representante das técnicas e saberes empregados pela população local, garante a estas pessoas certas especificidades que as diferenciam dos demais grupos de trabalhadores/as agrícolas familiares. a principal característica é a utilização da floresta para realização das lavouras, em um sistema consorciado, no qual desta relação deriva grande parte da renda destas famílias. estas práticas culturais desenvolvidas por tais sujeitos são aqui compreendidas como elementos geracionais, portanto, são elementos vivos e orgânicos de famílias que retiram grande parte de seus sustentos e reprodutibilidades através da aplicação das mesmas. neste sentido, corroboramos com o pensamento que determinadas paisagens possuem a necessidade de ser preservadas pela possibilidade da manutenção de algumas práticas culturais nelas presentes. por outro lado, estas mesmas práticas necessitam também de perpetuação pela influência que possuem na gestão de tais paisagens. por conseguinte, as duas categorias estão unidas e o que garante a amalgama que as aproximam são os conhecimentos, saberes e técnicas envolvidos no processo. conhecimento sobre o local, sobre as espécies, sobre o espaço vivido, sobre o gerenciamento dos recursos. são estes elementos que fornecem à paisagem o caráter essencialmente cultural. considerando os objetivos propostos, selecionamos alguns procedimentos metodológicos que subsidiaram a pesquisa. neste sentido, optamos pelo levantamento dos relatos orais, através das narrativas dos/das sujeitos/as envolvidos/as na pesquisa, sobre alguns elementos específicos, principalmente atrelados aos saberes e técnicas envolvidos nos processos, visto a possibilidade de maior aprofundamento qualitativo dos dados. os levantamentos das narrativas objetivaram a busca de elementos que muitas vezes não se encontram nos documentos materiais disponíveis. na prática, ainda há uma grande dificuldade de utilizar a noção de paisagem cultural como elemento de proteção, como defendida pelos órgãos internacionais, ou seja, considerando o conteúdo histórico da relação homemmulher e ambiente.