O trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação dietética de uma mistura de ácidos orgânicos e/ou óleo essencial de alecrim-pimenta (lippia origanoides) para tilápia-do-nilo (oreochromis niloticus) alimentada com dietas suplementadas por 30 dias. as dietas experimentais foram divididas em controle (c), mistura de ácidos orgânicos (formiato de amônio, ácido fórmico, ácidos graxos vegetais, ácido propiônico e ácido acético) (a-0,5%) e mistura de ácido orgânico com óleo essencial de lippia origanoides (ao-0,125%). o ph das dietas foi verificado antes do início do experimento. ao término foram realizadas coletas para análise hematológica e imunológica, histológica e microbiológica. o ph das dietas experimentais foi reduzido com a adição do óleo e do ácido orgânico. o ph diminuiu de 5,45 (c) para 5,40 (a) e 5,39 (ao). os animais que receberam a dieta experimental mistura de ácidos orgânicos obtiveram maior sobrevivência em relação aos demais tratamentos; quanto ao ganho de peso, os peixes que receberam a suplementação ao apresentaram valores absolutos maiores que os dos demais tratamentos e uma conversão alimentar menor. contudo, nesse experimento não foi possível detectar diferença estatística. a concentração de bactérias heterotróficas totais e de pseudomonas sp. no trato intestinal foi reduzido quando suplementado com dieta a, diferindo estatisticamente. houve acréscimo expressivo da glicose e monócitos circulantes quando comparados ao grupo não suplementado. na porção anterior do intestino dos animais suplementados verificou-se um maior número de células caliciformes e aumento de altura dos vilos. ainda, registrou-se redução dos infiltrados linfocitários no fígado e nas concentrações de bactérias totais heterotróficas e pseudomonas sp, quando comparados ao tratamento não suplementado (c). fica claro que as suplementações trouxeram melhorias na saúde do animal apresentando resultados positivos quando comparados àqueles alimentados com o tratamento c. no entanto, sugere-se outros estudos para testar diferentes doses verificar os seus efeitos nos parâmetros zootécnicos, moleculares e histológicos da microbiota.