
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Ambiental
Tipo do Documento: Dissertação
Título: UTILIZAÇÃO IN VITRO E IN VIVO DE MACROALGAS SOBRE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS DO CAMARÃO-BRANCO-DO-PACÍFICO
Orientador
- LEILA HAYASHI
Aluno
- MARINA CRISTINA CALINOWSKI
Conteúdo
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de macroalgas pardas in vitro e in vivo em bactérias probióticas do camarão-branco-do-pacifico. no primeiro capítulo, foi avaliado o efeito in vitro de diferentes concentrações de extrato de macroalgas no crescimento da bactéria probiótica lactobacillus plantarum de camarões marinhos e a caracterização química dos extratos. o extrato acetônico de sargassum filipendula e metanólico de undaria pinnatifida estimularam o crescimento bacteriano, enquanto o extrato metanólico de s. filipendula e acetônico e aquoso de u. pinnatifida inibiram o crescimento. na caracterização química do extrato metanólico de u. pinnatifida e acetônico de s. filipendula, foi observado a presença de compostos fenólicos, carotenóides e carboidratos, cuja atividade antioxidante poderia contribuir no crescimento bacteriano. no segundo capítulo, o efeito das macroalgas incluídas na ração com e sem probióticos no crescimento do camarão marinho litopenaeus vannamei foi avaliado. o peso final, ganho de peso semanal e conversão alimentar foram analisados após 4 semanas de cultivo, assim como a sobrevivência dos camarões após desafio com vibrio parahaemolyticus. macroalgas secas foram incorporadas na ração do camarão em 3 dietas diferentes: a) u. pinnatifida (2%) + s. filipendula (0,5%) b) u. pinnatifida (2%), + s. filipendula (0,5%) + probiótico l. plantarum, c) somente probiótico. como controle, foi utilizada a ração sem aditivos. após 4 semanas, não foram observadas diferenças significativas nos parâmetros zootécnicos e na contagem de vibrio spp. e bactérias heterotróficas totais do trato intestinal nos diferentes tratamentos e controle. a contagem de bactérias ácido láticas foi significativamente maior no trato intestinal dos camarões que receberam probiótico. após 8 horas do desafio experimental com v. parahaemolyticus, foram observadas as primeiras mortalidades dos camarões e após 24 horas, não foram observadas diferenças na sobrevivência entre os tratamentos e controle. com base nos resultados, é possível inferir que a adição do probiótico l. plantarum na dieta aumentam as contagens de bactérias ácido láticas no intestino do camarão l. vannamei, sem alterar as contagens de vibrio spp. e bactérias heterotróficas totais no intestino, e a utilização combinada das duas espécies de macroalgas não interferiu no desempenho do camarão nem das bactérias probióticas. apesar dos extratos das macroalgas s. filipendula e u. pinnatifida terem influenciado positivamente no crescimento in vitro da bactéria probiótica, o mesmo não parece acontecer quando as algas são incluídas integras na ração do camarão. assim, recomenda-se o uso dos extratos das macroalgas especificamente para o crescimento da bactéria probiótica in vitro, e posterior utilização dessas bactérias no crescimento do camarão.
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.76505
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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5,58% | 8,28% | 6,88% | 3,89% | 4,87% | 3,25% | 4,23% | 9,55% | 6,91% | 4,39% | 5,61% | 5,08% | 3,39% | 20,92% | 3,41% | 3,75% |
ODS Predominates


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8,28%

6,88%

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4,87%

3,25%

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