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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Tecnológico

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Tese

Título: A MANAGEMENT MODEL FOR DAIRY PRODUCTION BASED ON THE ECOSYSTEM BUSINESS CONCEPT

Orientador
  • FERNANDO ANTONIO FORCELLINI
Aluno
  • ANDREI BONAMIGO

Conteúdo

A produção leiteira é uma das principais atividades da agricultura de subsistência familiar em santa catarina (sc). santa catarina é o quinto maior produtor de leite do brasil e tem alto potencial de crescimento nos próximos anos. por outro lado, algumas barreiras limitam o desenvolvimento da atividade. com o objetivo de mitigar essas barreiras, este estudo propõe um modelo de gestão para produção leiteira baseado no conceito business ecosystem. para alcançar esse objetivo, a abordagem metodológica foi planejada e estabelecida em nove artigos científicos. para cada um deles, um método específico foi adotado, implementando a metodologia composta por nove fases. na primeira fase (artigo 1), foi realizada uma revisão da literatura para identificar a aplicabilidade do conceito business ecosystem na atividade láctea a partir das interações e/ou colaboração entre os atores do ambiente de produção leiteira. em seguida, procurou-se diagnosticar as barreiras do sistema de produção leiteira a partir do conceito business ecosystem, por meio de uma revisão sistemática da literatura (artigo 2). na terceira fase (artigo 3), realizou-se uma busca bibliográfica sistemática, limitada ao estado sc, a fim de encontrar barreiras que limitam a produção leiteira. então, diagnosticou-se as barreiras encontradas empiricamente via estudo de caso (artigo 4); a quinta e sexta fase, buscou verificar a presença de barreiras de produção leiteira no campo (artigo 5 e artigo 6); em seguida, foi desenvolvido um framework, onde os atores serão capazes de reconhecer os fatores-chave para o desenvolvimento da produção leiteira, a fim de melhorar a relação entre os atores no ecossistema leiteiro, nesta etapa, também os fatores-chave foram testados na fazenda por meio da consulta com especialistas do sector lácteo (artigo 7); em seguida, verificou-se a relação entre as barreiras e os fatores-chave da produção leiteira (artigo 8). com base nos resultados desta tese, foi desenvolvido e testado um modelo de gestão baseado na perspectiva do conceito business ecosystem (artigo 9). do modelo, é possível contribuir para resolver os problemas que dificultam o desenvolvimento da produção leiteira. a partir dos resultados apresentados, é possível orientar os players que compõem a cadeia de valor do leite na tomada de decisões, bem como apoiar outros players que compõem o ecossistema de negócios láctero na definição de estratégias a serem desenvolvidas de forma cooperativa, ou seja, , através a co-criação de valor.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.28853

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
1,67% 35,00% 1,86% 2,26% 3,17% 2,86% 2,59% 3,44% 7,76% 1,61% 2,46% 7,33% 2,55% 7,15% 7,07% 11,23%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

1,67%

ODS 2

35,00%

ODS 3

1,86%

ODS 4

2,26%

ODS 5

3,17%

ODS 6

2,86%

ODS 7

2,59%

ODS 8

3,44%

ODS 9

7,76%

ODS 10

1,61%

ODS 11

2,46%

ODS 12

7,33%

ODS 13

2,55%

ODS 14

7,15%

ODS 15

7,07%

ODS 16

11,23%