As relações entre a ingestão de alimentos, sequência comportamental de saciedade pós-prandial e comportamentos de vigilância antipredador foram examinadas em 2 pombos fêmeas e 4 pombos machos (columba livia) que foram submetidos a restrição alimentar de 4 horas antes dos experimentos. estudamos como a exposição a ambientes novos (ou estímulos estressores) afetam a sequência comportamental de saciedade (scs), e se a repetição da exposição ao ambiente novo poderia, por meio de habituação, restaurar a scs afetada pelo estresse. após estabelecer uma linha de base comportamental na gaiola casa (controle), estes animais foram submetidos a 10 exposições com intervalos de 7 dias, com 90 minutos cada exposição após a primeira bicada. os experimentos foram divididos em: a) efeitos de um ambiente desconhecido (1ª exposição) e da reexposição (2ª, 3ª e 4ª); b) efeitos da exposição a um objeto desconhecido: 5ª exposição (pré-objeto), 6ª exposição com presença do objeto e 7ª exposição (pós-objeto); c) efeitos da exposição a um perfil de predador: 8ª exposição (pré-predador), 9ª exposição ao predador e 10ª exposição (pós-predador). comparações foram feitas entre a e1, exposição com o objeto e com o predador. observamos que na primeira exposição a latência foi maior para o inicio da ingestão de limentos e manifestação de comportamentos de vigilância: espiar e escanear foram mais frequentes e duradouros no perído pré-bicada. o espiar prevaleceu na primeira exposição ao ambiente desconhecido e diminui ao longo das exposições. os componentes da scs: comer, beber, autolimpeza e repouso foram estáveis ao longo destes experimentos. concuímos com este trabalho que a latência para comer pode ser um índice sensível a novidade ambiental nestes animais. esses dados mostram que um ambiente novo e estímulos estressores não parecem causar uma verdadeira hipofagia nestes animais, afetando apenas o tempo que o animal leva para tomar a decisão de iniciar a ingestão. esses dados devem ajudar na compreensão dos mecanismos envolvidos com flexibilidade comportamental em ambientes urbanos. podemos dizer que para uma espécie conquistar novos ambientes envolve a flexibilidade de seus mecanismos fisiológicos (metabólicos) e comportamentais (alimentação, comportamentos defensivos).