O crescimento da população mundial e o aumento da renda associada estão impulsionando uma crescente demanda por produtos alimentícios de origem animal, incluindo carne bovina (fao, 2018; masters et al., 2016). em paralelo, um número crescente de pessoas está escolhendo evitar ou reduzir a carne bovina em suas dietas, particularmente em países desenvolvidos (soler & thomas, 2020; de gavelle et al., 2019; vranken et al., 2014). uma recente revisão feita por sanchez-sabate & sabate (2019) mostrou que as pessoas estão dispostas a reduzir o consumo de carne bovina devido a preocupações com a saúde e o bem-estar animal. o apoio público, as atitudes e a disposição de pagar pela carne bovina produzida em diferentes sistemas de produção de carne bovina também podem ser afetados pelas características e externalidades associadas a esses sistemas (stampa et al., 2020). os compradores e consumidores de carne em muitos países preferem produtos de pastagem aos produzidos em sistemas confinados (xue et al., 2010; boogard et al., 2010; yunes et al., 2017). além disso, alguns consumidores estão dispostos a pagar mais e têm atitudes mais favoráveis em relação à carne bovina baseada em pastagens em comparação com a carne produzida em sistemas fechados (conner et al., 2008; morales et al., 2013; garcia-torres et al., 2016). entretanto, as pessoas demonstram pouco interesse em reduzir o consumo de carne bovina por razões ambientais (fox & ward, 2008; ruby, 2012). como a carne bovina é produzida em diferentes sistemas, com diferentes externalidades para as quais as pessoas podem ter atitudes diferentes.os participantes tinham atitudes mais positivas em relação aos sistemas baseados em pastagens do que aos sistemas em que o gado não tinha acesso a pastagens. as duas principais razões subjacentes às atitudes em relação aos sistemas eram o bem-estar animal e o impacto ambiental que eles geram. o fornecimento de informações sobre os diferentes sistemas de produção de carne bovina não teve efeito nas respostas dos participantes em relação à produção de carne bovina ou seus hábitos de consumo de carne e o consumo prospectivo de carne bovina. os participantes acreditavam que existe uma necessidade de reduzir consumo de carne bovina, tanto pessoalmente quanto em nível social. apoio à produção de carne bovina como bem como o consumo pode se beneficiar se os sistemas de produção adotarem características que são percebida pelo público como positiva para o meio ambiente e o bem-estar animal.