
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Ambiental
Tipo do Documento: Dissertação
Título: NÍVEIS DE SUPLEMENTAÇÃO DO ADITIVO ALIMENTAR VILIGEN EM DIETAS PARA JUVENIS DE TILÁPIA-DO-NILO: EFEITO NA ESTRUTURA DO EPITÉLIO INTESTINAL E JUNÇÃO OCLUSIVA
Orientador
- DEBORA MACHADO FRACALOSSI
Aluno
- VITORIA DAITX DE OLIVEIRA
Conteúdo
Aditivos alimentares são empregados na nutrição animal e desencadeiam múltiplas respostas benéficas ao organismo dos peixes. o viligen (alltech®, eua) é um aditivo alimentar que contém butirato de sódio, levedura hidrolisada e proteinato de zinco desenvolvido com o propósito de promover a saúde intestinal em animais de produção. o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação dietética deste aditivo 1) na morfologia e integridade intestinal, 2) na barreira intestinal, por meio da quantificação da proteína claudina-2; em juvenis de tilápia-do-nilo (oreochromis niloticus). o ensaio de dose-resposta durou 60 dias, onde 840 peixes (peso médio inicial de 1,98 g) foram distribuídos em 30 unidades experimentais (200 l), pertencente a um sistema de recirculação com temperatura controlada em 28 °c. os animais foram alimentados com dietas contendo níveis crescentes de inclusão de viligen (0,00; 0,60; 1,20; 2,40 e 4,80 g kg-1), testados em seis repetições. para analisar as alterações morfológicas ou na estrutura da barreira física intestinal, a porção medial do intestino dos peixes foi analisada com auxílio da microscopia eletrônica de transmissão e de varredura. além disso, quantificou-se a proteína da junção oclusiva claudina-2 através da técnica de western blot. os dados de morfologia intestinal e da proteína claudina-2 foram submetidos à análise de regressão polinomial para determinação do melhor nível de inclusão de viligen nas dietas, a um nível de significância de 5%. nas eletromicrografias detectou-se diferença significativa na altura das microvilosidades, as quais apresentaram uma resposta quadrática ao aumento dos níveis dietéticos de viligen. a maior altura das microvilosidades e melhor desenvolvimento das pregas intestinais foi com a inclusão de 2,50 g kg-1 e 2,40 g kg-1 do aditivo na dieta, respectivamente. a integridade macroestrutural foi notavelmente diferente entre os peixes alimentados com dietas contendo diferentes doses do aditivo. o intestino das tilápias suplementadas com 2,40 g kg-1 apresentaram a melhor integridade do tecido intestinal, com menor fusão das pregas intestinais, sem a presença de deformidades e lesões, indicando que essa dose preveniu ou reparou possíveis danos intestinais. já os peixes que não receberam suplementação e os que receberam a maior suplementação (4,80 g kg-1) apresentaram maior deformidade e fusões das pregas, respectivamente. a quantificação da proteína da junção claudina-2 não foi significativamente afetada pela suplementação. por fim, conclui-se que a suplementação dietética do aditivo viligen a 2,50 g kg-1 na dieta melhora a morfologia intestinal e a integridade do epitélio do intestino de juvenis de tilápia-do-nilo, sem alterar a barreira física intestinal.
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.72135
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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3,86% | 10,24% | 8,52% | 4,28% | 4,44% | 6,06% | 4,32% | 4,09% | 4,43% | 4,57% | 5,04% | 5,46% | 3,70% | 23,24% | 3,51% | 4,24% |
ODS Predominates


3,86%

10,24%

8,52%

4,28%

4,44%

6,06%

4,32%

4,09%

4,43%

4,57%

5,04%

5,46%

3,70%

23,24%

3,51%

4,24%