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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Aquicultura

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Dissertação

Título: NÍVEIS DE SUPLEMENTAÇÃO DO ADITIVO ALIMENTAR VILIGEN™ EM DIETAS PARA JUVENIS DE TILÁPIA-DO-NILO: EFEITO NA ESTRUTURA DO EPITÉLIO INTESTINAL E JUNÇÃO OCLUSIVA

Orientador
  • DEBORA MACHADO FRACALOSSI
Aluno
  • VITORIA DAITX DE OLIVEIRA

Conteúdo

Aditivos alimentares são empregados na nutrição animal e desencadeiam múltiplas respostas benéficas ao organismo dos peixes. o viligen™ (alltech®, eua) é um aditivo alimentar que contém butirato de sódio, levedura hidrolisada e proteinato de zinco desenvolvido com o propósito de promover a saúde intestinal em animais de produção. o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação dietética deste aditivo 1) na morfologia e integridade intestinal, 2) na barreira intestinal, por meio da quantificação da proteína claudina-2; em juvenis de tilápia-do-nilo (oreochromis niloticus). o ensaio de dose-resposta durou 60 dias, onde 840 peixes (peso médio inicial de 1,98 g) foram distribuídos em 30 unidades experimentais (200 l), pertencente a um sistema de recirculação com temperatura controlada em 28 °c. os animais foram alimentados com dietas contendo níveis crescentes de inclusão de viligen™ (0,00; 0,60; 1,20; 2,40 e 4,80 g kg-1), testados em seis repetições. para analisar as alterações morfológicas ou na estrutura da barreira física intestinal, a porção medial do intestino dos peixes foi analisada com auxílio da microscopia eletrônica de transmissão e de varredura. além disso, quantificou-se a proteína da junção oclusiva claudina-2 através da técnica de western blot. os dados de morfologia intestinal e da proteína claudina-2 foram submetidos à análise de regressão polinomial para determinação do melhor nível de inclusão de viligen™ nas dietas, a um nível de significância de 5%. nas eletromicrografias detectou-se diferença significativa na altura das microvilosidades, as quais apresentaram uma resposta quadrática ao aumento dos níveis dietéticos de viligen™. a maior altura das microvilosidades e melhor desenvolvimento das pregas intestinais foi com a inclusão de 2,50 g kg-1 e 2,40 g kg-1 do aditivo na dieta, respectivamente. a integridade macroestrutural foi notavelmente diferente entre os peixes alimentados com dietas contendo diferentes doses do aditivo. o intestino das tilápias suplementadas com 2,40 g kg-1 apresentaram a melhor integridade do tecido intestinal, com menor fusão das pregas intestinais, sem a presença de deformidades e lesões, indicando que essa dose preveniu ou reparou possíveis danos intestinais. já os peixes que não receberam suplementação e os que receberam a maior suplementação (4,80 g kg-1) apresentaram maior deformidade e fusões das pregas, respectivamente. a quantificação da proteína da junção claudina-2 não foi significativamente afetada pela suplementação. por fim, conclui-se que a suplementação dietética do aditivo viligen™ a 2,50 g kg-1 na dieta melhora a morfologia intestinal e a integridade do epitélio do intestino de juvenis de tilápia-do-nilo, sem alterar a barreira física intestinal.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.72135

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
3,86% 10,24% 8,52% 4,28% 4,44% 6,06% 4,32% 4,09% 4,43% 4,57% 5,04% 5,46% 3,70% 23,24% 3,51% 4,24%
ODS Predominates
ODS 14
ODS 1

3,86%

ODS 2

10,24%

ODS 3

8,52%

ODS 4

4,28%

ODS 5

4,44%

ODS 6

6,06%

ODS 7

4,32%

ODS 8

4,09%

ODS 9

4,43%

ODS 10

4,57%

ODS 11

5,04%

ODS 12

5,46%

ODS 13

3,70%

ODS 14

23,24%

ODS 15

3,51%

ODS 16

4,24%