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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Aquicultura

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Tese

Título: USO DO ADITIVO ALIMENTAR VILIGEN™ EM DIETAS PARA JUVENIS DE TILÁPIA-DO-NILO

Orientador
  • DEBORA MACHADO FRACALOSSI
Aluno
  • JHONIS ERNZEN PESSINI

Conteúdo

Os aditivos alimentares são utilizados na produção animal para promover respostas benéficas aos animais. viligen™ (alltech®, eua) é um novo aditivo alimentar desenvolvido com o propósito de melhorar o crescimento e a saúde intestinal, sendo composto por proteinato de zinco, levedura hidrolisada e butirato de sódio. as seguintes respostas à adição crescente deste aditivo foram avaliadas em juvenis de tilápia-do-nilo: desempenho zootécnico, morfologia intestinal, respostas imunológicas, sobrevivência após infecção bacteriana contra streptococcus agalactiae, bem como avaliação da comunidade microbiana intestinal e atividades das enzimas digestivas. para tanto, grupos de 28 peixes com peso médio inicial de 1,98 g foram distribuídos aleatoriamente em 30 unidades experimentais (200 l), conectadas a um sistema de recirculação. os grupos de peixes foram alimentados durante 60 dias com as respectivas dietas experimentais, as quais continham níveis crescentes de inclusão de viligen™ (0,60; 1,20; 2,40 e 4,80 g kg-1), além de uma dieta controle, sem a adição do aditivo alimentar. todos os tratamentos dietéticos foram testados em seis repetições. os peixes alimentados com as dietas contendo viligen™ apresentaram maior ganho em peso, maior perímetro das dobras intestinais e maior número de células caliciformes na região proximal do intestino, sendo que o nível de suplementação ideal para essas variáveis foi estimado por meio de regressão polinomial em 2,80, 3,30 e 3,50 g kg-1, respectivamente. a imunoglobulina total, após o desafio bacteriano, apresentou resposta linear decrescente aos níveis de inclusão do aditivo alimentar. não houve efeito do viligen™ nas demais respostas imunológicas avaliadas (lisozima, título de aglutinação e atividade antimicrobiana), bem como na sobrevivência, após a infecção bacteriana. os peixes alimentados com dietas contendo viligen™ apresentaram maior diversidade alfa de espécies bacterianas no intestino, enquanto os alimentados com as dietas suplementadas com 0,60 e 4,80 g kg-1 apresentaram perfil de comunidade bacteriana intestinal distinto em relação aos peixes do grupo controle. os filos mais abundantes foram: actinobacteria, proteobacteria, fusobacteria, patescibacteria, chloroflexi, chlamydiae, firmicutes, dependentiae, planctomycetes. já os gêneros mais abundantes foram legionella, mycobacterium, aurantimicrobium, cetobacterium, hyphomicrobium, rhodobacter, nordella, rombustia e bacillus. houve aumento na atividade da tripsina na porção medial do intestino e redução na atividade da lipase na porção proximal do intestino em peixes alimentados com as dietas suplementadas. a inclusão de viligen™ em dietas para tilápia-do-nilo melhorou os parâmetros zootécnicos, alterou positivamente a morfologia intestinal, além de modular positivamente a comunidade bacteriana intestinal, porém não houve resposta clara nas respostas imunológicas e sobrevivência após desafio bacteriano.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.17283

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
3,14% 7,01% 7,65% 3,13% 2,91% 4,08% 2,90% 3,50% 4,18% 2,73% 3,59% 3,92% 2,94% 42,68% 2,86% 2,78%
ODS Predominates
ODS 14
ODS 1

3,14%

ODS 2

7,01%

ODS 3

7,65%

ODS 4

3,13%

ODS 5

2,91%

ODS 6

4,08%

ODS 7

2,90%

ODS 8

3,50%

ODS 9

4,18%

ODS 10

2,73%

ODS 11

3,59%

ODS 12

3,92%

ODS 13

2,94%

ODS 14

42,68%

ODS 15

2,86%

ODS 16

2,78%