O controle das doenças de veiculação hídrica pode se dar por meio da implantação de um tratamento eficiente de água e esgoto. a cloração das águas é um procedimento de rotina nas estações de tratamento (eta/ete), apresentando um papel importante na redução dos problemas de saúde associados ao consumo de água contaminada com patógenos entéricos. contudo, o uso de cloro nos seus processos de desinfecção é contestado devido à formação de subprodutos carcinogênicos. extratos derivados de plantas, dentre eles, o extrato de sementes de uva (esu) e o extrato de chá verde (ecv), têm sido pesquisados pela comunidade científica por suas propriedades antimicrobianas para aplicações em alimentos. nesse contexto, hipotetiza-se no presente estudo que esses extratos tenham potencial de desinfecção de patógenos entéricos causadores de doenças de veiculação hídrica, sobretudo devido às suas ações antimicrobiana e antiviral, podendo ser aplicados futuramente no tratamento de água e efluentes para fins de reuso. assim, os objetivos desse estudo foram: i. avaliar o potencial biocida dos compostos naturais ecv e esu frente aos patógenos/indicadores escherichia coli, salmonella enterica phix-174 e ms2; ii. modelar a cinética de inativação desses microrganismos avaliados; iii. estabelecer recomendações para possíveis usos de ecv e esu em tratamentos de água. os testes foram realizados usando água destilada no agitador jar test, o qual contém 6 jarros de capacidade de 2 litros. os parâmetros físico-químicos avaliados em cada um dos seis jarros foram: temperatura, turbidez, ph, cor aparente e cor verdadeira. as bactéricas e. coli e s. enterica foram avaliadas nos seguintes tempos de contato: 0, 10, 20, 40, 60 e 120 minutos enquanto os bacteriófagos phix-174 e ms2 foram avaliados nos tempos: 0, 15, 30, 60, 120 e 180 minutos. na concentração 5 mg/ml com o ecv foi observado decaimento significativo (1,21 log10; p<0.05) de e. coli e s. enterica (1,25 log10; p<0.05). em concentrações menores (2 mg/ml; ecv), as remoções médias foram determinadas para e. coli (0,76 log10; p=0,05) e s. enterica (0,93 log10; p=0,05). para os bacteriófagos phix-174 e ms2 não foi observada redução significativa (p=0,05) nas duas concentrações empregadas (2 e 5 mg/ml; ecv) ao longo do experimento. no tratamento proposto com o esu, não foi observada ação biocida (p=0,05) contra os microrganismos bacterianos e virais por todo o período de exposição ao esu nas concentrações 3 e 5 mg/ml. o ph inicial e final para ambos os extratos apresentaram caráter ácido. quanto à turbidez, bem como cores aparente e verdadeira, houve aumento para os dois extratos (p<0,05) quando comparados ao controle. o tratamento com o ecv testado durante este trabalho apresentou capacidade de inativação promissora e boa solubilidade em água destilada, quando comparado com os resultados obtidos com esu. considerando que poucos estudos reportam o uso desses compostos naturais na desinfecção da água através da remoção de vírus e bactérias entéricos, espera-se que os resultados obtidos neste trabalho contribuam com o conhecimento acerca do uso do ecv e esu nesse contexto. porém, é necessário que futuros estudos sejam conduzidos para melhor avaliar o comportamento destes patógenos na presença de esu e ecv, assim como a segurança na sua aplicação.