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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Aquicultura

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Dissertação

Título: EFEITO DE DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS PELAS MICROALGAS ARTHROSPIRA PLATENSIS E CHLORELLA SP.

Orientador
  • ROBERTO BIANCHINI DERNER
Aluno
  • CAMILA NADER

Conteúdo

As microalgas sintetizam uma ampla gama de biomoléculas, dentre essas os compostos orgânicos voláteis (covs). os covs são considerados metabólitos secundários e apresentam funções alelopáticas nos ecossistemas, e diversas aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos têm sido propostas. a síntese de covs pode variar de acordo com a composição química das microalgas, logo, sua síntese pode ser afetada por diversos fatores, dentre eles, luz e fase de crescimento. nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi determinar os efeitos de diferentes irradiâncias e de fases da curva de crescimento no perfil de covs nas biomassas de arthrospira platensis e chlorella sp. para isso, foram desenvolvidas culturas experimentais destas microalgas sob as irradiâncias de 200 e 1.000 ¿mol fótons m-2 s-1, e as biomassas foram separadas quando as culturas se encontravam em fase exponencial e estacionária de cultivo. o perfil de covs foi obtido por meio de análises realizadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (gc-ms) e a um headspace. foram encontrados 12 exemplares de covs nas biomassas de a. platensis e 34 nas biomassas de chlorella sp., sendo que variações foram observadas em relação à síntese e à quantidade de covs em cada condição de cultivo. dos compostos encontrados, somente cinco foram comuns para as duas espécies. em relação a a. platensis, a classe com maior representatividade no perfil de covs foi a dos hidrocarbonetos, e o composto octadecano, que apresenta potencial aplicação na indústria alimentícia, apresentou maiores valores sob 1.000 ¿mol fótons m-2 s-1 na fase estacionária de crescimento. por outro lado, nas biomassas de chlorella sp., maiores valores foram encontrados de um constituinte da classe dos éteres sob irradiância de 200 ¿mol fótons m-2 s-1 e na fase exponencial de cultivo, bem como uma variedade de compostos nitrogenados. em ambas as microalgas foi relatada a presença de uma variedade de terpenoides, sendo que chlorella sp. apresentou como diferença a presença do composto safranal. em conclusão, os resultados obtidos confirmam que tanto a luz, quanto a fase de crescimento, influenciaram o perfil de covs das duas espécies de microalgas, já que diferenças quantitativas e qualitativas foram observadas nas condições de cultivo avaliadas.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.83539

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
5,22% 16,31% 6,18% 4,36% 5,38% 3,46% 4,98% 11,43% 7,01% 4,56% 5,30% 5,54% 3,76% 9,06% 3,59% 3,85%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

5,22%

ODS 2

16,31%

ODS 3

6,18%

ODS 4

4,36%

ODS 5

5,38%

ODS 6

3,46%

ODS 7

4,98%

ODS 8

11,43%

ODS 9

7,01%

ODS 10

4,56%

ODS 11

5,30%

ODS 12

5,54%

ODS 13

3,76%

ODS 14

9,06%

ODS 15

3,59%

ODS 16

3,85%