O aumento significativo dos desequilíbrios nutricionais entre crianças e adolescentes, principalmente devido à ingestão de alimentos altamente calóricos e pobres em nutrientes, e o registro de doenças crônicas associadas aos maus hábitos alimentares têm tido sua frequência aumentada, particularmente na última década, em nível mundial. assim sendo, a educação alimentar e nutricional (ean) torna-se cada vez mais necessária, sendo relevante não apenas o seu enfoque como um processo de aprendizagem permanente, como também que esse aprendizado ultrapasse os limites da sala de aula. em busca de um instrumento que auxilie a escolha por alimentos mais saudáveis e integre os conteúdos de bioquímica ministrados no ensino médio a uma ação de ean, este trabalho teve como objetivo propor como produto uma sequência didática (sd), a qual pudesse ser utilizada em sala de aula e possibilitasse a abordagem desse tema de forma dinâmica e contextualizada no cotidiano dos estudantes. visando incorporar o uso de estratégias de tecnologias móveis, foram analisados dois aplicativos, rótulo saudável e desrotulando, como ferramentas passiveis de utilização na sd. após a escolha e apreciação de critérios de análise relativos às características e propriedades dos aplicativos mencionados, aliadas a um teste piloto realizado in loco em um supermercado na cidade de criciúma/sc, foi selecionado o aplicativo rótulo saudável como ferramenta complementar integrante de algumas das atividades previstas na sd. espera-se que os conhecimentos construídos por meio da aplicação da sd, através de uma vivência real sobre o tema, aliada ao emprego de estratégias de metodologias ativas, respaldadas pelas teorias de aprendizagem significativa de ausubel, o interacionismo de vygotsky e o método de freire, favoreçam uma aprendizagem ativa e significativa, possibilitando, como resultado, uma reflexão crítica sobre escolhas e hábitos alimentares, e uma contribuição efetiva para a melhoria da qualidade de vida dos estudantes.