Eising, renato. preparation of silver nanoparticles stabilized by dextran and oligosaccharides-based amphiphiles for application in catalysis and sensors. florianópolis, 2013. 115 p. tese de doutorado em química - programa de pós-graduação em química, universidade federal de santa catarina. orientador: josiel domingos barbosa defesa: 22/04/2013 o objetivo principal deste trabalho é a preparação, caracterização e estudos catalítico e de detecção de lectinas de nanopartículas de prata (agnps) tendo compostos a base de açucares como estabilizantes. a otimização da preparação das agnps foi realizada utilizando análise multivariada baseada nas informações da sua banda spr. as agnps foram caracterizadas por uv-vis, tem, saxs e dls. a atividade catalítica foi determinada frente a reação de redução do p-nitrofenol por nabh4. os anfifílicos sintetizados foram caracterizados por 1h e 13c nmr e espectrometria de massas. a melhor atividade catalítica foi obtida com agnps-dextran e ag-mal7nacc12, com k1 de 1,41 e 1,11 s-1 m-2 l, repectivamente, estando entre as maiores descritas na literatura. o efeito do solvente nesta reação foi avaliado por misturas de água e etanol. aplicando uma reação superfícial pseudo-monomolecular como um artifício experimental, os dados cinéticos foram tratados de acordo com o modelo de langmuir, que combinados com observações de tensão superfícial de misturas de água/etanol, revelaram que a adição de etanol inibe a reação, provavelmente pela competição com os íons bh4- pela superfície da agnp, com a formação de uma monocamada de solvente. finalmente, três sistemas diferentes foram testados como sensores para detecção de lectinas e somente ag-mal7nacc12 mostrou interação específica com a concanavalina a.