Mariano, marcos. obtenção, caracterização e aplicação de nanocristais de celulose obtidos a partir do sisal. florianópolis, 2013, 110p. dissertação de mestrado em química – programa de pós-graduação em química, universidade federal de santa catarina. orientador: valdir soldi defesa: 01/03/2013. este trabalho teve como objetivo estudar o efeito do processo de branqueamento da fibra de sisal sobre as características morfológicas, índice de cristalinidade e comportamento térmico dos nanocristais obtidos através de hidrólise ácida para sua posterior aplicação como material de reforço em filmes a base de amido. mantendo-se as mesmas condições de hidrólise e variando o processo de branqueamento entre um processo básico e um processo ácido verificou-se que os nanocristais obtidos tinham propriedades bastante distintas. tamanho de partículas, índice de cristalinidade e comportamento térmico foram sensivelmente afetados de acordo com o processo de branqueamento. os nanocristais obtidos após o branqueamento ácido apresentaram menores dimensões, cristalinidade e resistência térmica em comparação aos nanocristais obtidos após branqueamento em meio básico, mostrando que os domínios cristalinos da celulose foram afetados por este processo e que este é vital para otimização do processo. a incorporação destes materiais em pequenas quantidades (1, 3 e 5%) a filmes de amido/glicerol trouxe uma diminuição na permeabilidade a vapor d’água, propriedade muito apreciada na indústria alimentícia, além de aumentar em até 207% a elongação em 240% o módulo em relação aos filmes sem carga, mostrando que estes nanocristais tem ótima afinidade com a matriz e são eficientes na melhora de suas propriedades físicas. palavras-chave: celulose, nanocristais, whiskers, amido, biofilmes