Zornio, clarice fedosse. preparacao e caracterizacao do complexo de inclusao Ĉ-ciclodextrina/(z)-jasmona e da fibra de algodao enxertada com Ĉ-ciclodextrina: utilizacao em um sistema de retencao e recarga da fragrancia. florianopolis, 2013. 129 p. dissertacao de mestrado em quimica . programa de pos-graduacao em quimica, universidade federal de santa catarina. orientador: valdir soldi defesa: 01/03/2013 resumo os principais objetivos desse trabalho consistiram na obtencao e caracterizacao do complexo de inclusao Ĉ-cd/jas e na preparacao da fibra de algodao enxertada covalentemente com a Ĉ-cd, que permitissem a utilizacao em um tecido funcionalizado que pudesse reter, liberar gradativamente e recarregar uma fragrancia de (z)-jasmona. inicialmente, se buscou determinar se o complexo de inclusao Ĉ-cd/jas seria formado pela tecnica de co-precipitacao. foram utilizadas as metodologias de higuchi e connors e benesi-hildebrand com o intuito de verificar o comportamento do sistema em relacao ao aumento da concentracao da Ĉ-cd: pelo primeiro metodo, obteve-se uma curva do tipo , que indica que o complexo e soluvel em agua ate a concentracao de 2,5 mmol.l-1 de Ĉ-cd, precipitando a concentracoes maiores; o segundo metodo evidenciou a formacao do complexo devido ao carater distinto dos sistemas competitivos ou nao entre a (z)-jasmona e o alaranjado de metila. a caracterizacao em fase solida foi realizada por estudos de ftir (o deslocamento da banda de c=c da (z)-jasmona indicou sua interacao com a Ĉ-cd), de tga (pelo qual se percebeu que a liberacao da (z)-jasmona ocorria a temperaturas mais elevadas) e por difratometria de raios x e sem verificou-se que o perfil morfologico da Ĉ-cd pura era distinto ao do produto obtido. a segunda parte do trabalho consistiu na reacao entre a Ĉ-cd e a fibra de algodao pela reticulacao com o acido citrico seguindo o mecanismo de esterificacao de fisher. atraves da analise estatistica foram determinadas as melhores condicoes para um maior grau de enxerto da Ĉ-cd (temperatura e tempo de reacao maiores, em conjunto com uma menor concentracao de Ĉ-cd). o produto obtido foi caracterizado por ftir, tga, analise de cor e sem, evidenciando, principalmente, que a reacao ocorria e que as condicoes utilizadas nao degradaram a fibra de algodao. por fim, se incorporou a fragrancia de (z)-jasmona na fibra modificada por spray e por imersao, sendo os processos efetivos para retardar a liberacao da (z)-jasmona. palavras-chave: Ĉ-ciclodextrina; (z)-jasmona; complexo de inclusao; fibra de algodao.