O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração do amido de batata (solanum tuberosum l.) sobre a atividade de alfa-amilases nos segmentos do intestino (anterior, médio e posterior) e hepatopâncreas do camarão branco litopenaeus vannamei. camarões (12±0,5g; n=6) foram submetidos a quatro tratamentos distintos, tendo sido alimentados com ração comercial (controle; ctrl) contendo 32% de proteína bruta e com dietas suplementadas com níveis crescentes de amido de batatas: 20%, 30% e 35%. a análise da atividade amilásica foi realizada pelo método do ácido 3,5 dinitrosalicílico (dns) a uma absorbância de 550 nm. a digestão do amido foi ainda avaliada através de zimograma em gel de poliacrilamida a 10% (page-sds) a 10%, copolimerizado com amido 2% e corado com lugol. o perfil transcricional do gene da alfa-amilase foi também avaliado nos mesmos tecidos, através de pcr em tempo real (qpcr). a atividade da amilase no hpt do camarão l. vannamei apresentou um aumento (p<0,05) no grupo submetido à dieta contendo 20% de amido. nos zimogramas referentes à atividade da amilase no hpt, ant, med e post, foi possível observar a presença predominante de bandas com massa molecular aparente entre 66 e 53 kda e entre 45 e 30 kda, os ensaios de qpcr indicaram a indução da transcrição do gene da alfa-amilase no hpt, em função dos níveis de amido na dieta. os níveis transcricionais deste gene no hpt parecem ter correlação com os níveis da atividade relativa da amilase neste tecido. a avaliação adicional dos parâmetros bioquímicos e moleculares após diferentes períodos (mais curto e mais longo) de alimentação com a dieta suplementada com amido permitirá melhor compreender a aparente indução da transcrição do gene da amilase no hpt, bem como o perfil da atividade enzimática neste tecido e nos segmentos do intestino, de forma a associá-los com parâmetros zootécnicos e estratégias de cultivo.