O objetivo deste trabalho foi desenvolver filmes poliméricos a base de álcool polivinílico incorporados com nanopartículas lipídicas sóidas contendo -tocoferol e avaliar a possibilidade de seu uso como embalagens ativas antioxidantes para atuarem na preservação dos alimentos. as nanopartículas lipídicas contendo -tocoferol foram preparadas pela técnica da homogeneização à alta pressão. a metodologia de superfície de resposta foi empregada para avaliar a influência das concentrações de -tocoferol e dos surfactantes lipoid s75 e pluronic f68 sobre a recuperação total do -tocoferol, diâmetro médio de partícula e potencial zeta, a fim de se obter condições ótimas para o preparo das nanopartículas. foram também avaliadas a estabilidade das dispersões através dodiâmetro médio de partícula, potencial zeta, índice de polidispersãoe recuperação total do -tocoferol pelo período de 21 dias em temperaturas de 6, 20 e 40 °c. a formulação ótima foi caracterizada quanto a morfologia das partículas e através de análises de raios-x e calorimetria exploratória diferencial. as condições ótimas para a encapsulação do -tocoferol foram obtidas com 1,1% (m/v) de -tocoferol, 0,75% (m/v) de lipoid s75 e 1,3% (m/v) de pluronic f68, com valores experimentais de 75,4%, 214,5 nm e -41,9 mv para recuperação total do -tocoferol, diâmetro médio de partícula e potencial zeta, respectivamente. esta preparação foi estável durante 21 dias de estocagem a 6 c°. o lipídeo sólido (behenato de glicerila) modificou sua natureza cristalina da forma ?' polimórfica em sua forma pura para ? e ?' polimórfica na forma de nanopartícula. os filmes de álcool polivinílico foram desenvolvidos pela técnica de casting com a adição de três diferentes proporções de nanopartículas e foram caracterizados através de análise de fluorescência, tramissão de luz e opacidade, atividade antioxidante, liberação do -tocoferol para o simulador de alimentos lipídicos, bem como morfologia, espectroscopia no infravermelho, raios-x, propriedades térmicas, propriedades mecânicas e ângulo de contato. a adição de nanopartículas nos filmes de álcool polivinílico diminuiu significativamente a tensão, o módulo de elasticidade e a elongação e aumentou a espessura dos mesmos, tornando os filmes menos rígidos e elásticos. os filmes com nanopartículas se apresentaram mais hidrofílicos comparado com o filme controle. foram observadas uma alta atividade antioxidante e propriedades de barreira contra a luz uv e visível. além disso, houve uma liberação rápida e sustendada do -tocoferol para o simulador de alimentos. o espectro no infravermelho e as análises térmicas dos filmes mostraram que incorporação das nanopartículas com antioxidante afetou a strutura química dos filmes com o estabelecimento de novas ligações químicas e diminuição da cristalinidade.