Vistuba, jacqueline pereira. desenvolvimento de métodos analíticos em gc-fid, ce-uv e lc-ms/ms no estudo fitoquímico de triterpenos, flavonóis e taninos voltado para a obtenção de uma nova cultivar de maytenus ilicifolia (espinheira-santa). florianópolis, 2014. 162 p. tese de doutorado em química - programa de pós-graduação em química, universidade federal de santa catarina. orientador: prof. dr. gustavo a. micke co-orientadora: profa. dra. ana carolina o. costa defesa: 24/10/2014 resumo o desenvolvimento de pesquisas com plantas medicinais tem aumentado nos últimos anos, um exemplo, é a maytenus ilicifolia (m. i., espinheira-santa) que atua no combate de lesões gástricas. o presente trabalho mostra o desenvolvimento de métodos analíticos inovadores para a determinação de compostos de três subclasses de metabólitos secundários em amostras de folhas de m. i.: triterpenos, flavonóis e taninos. o primeiro método permitiu determinar os triterpenos friedelan-3-ol e friedelin em extratos de m. i., bem como aumentar a frequência instrumental empregando o modo de injeções múltiplas em uma única corrida pela primeira vez empregando gc-fid, possibilitando realizar três injeções em uma mesma corrida. o segundo método permitiu determinar flavonóis por cze-uv com o auxílio de planejamento de experimentos em menos de três minutos. o método se mostrou eficiente na separação de quercetina e canferol permitindo avaliar as concentrações de flavonóis em distintos indivíduos de m. i. após procedimento de hidrólise dos extratos da planta. o terceiro método possibilitou a avaliação qualitativa de taninos em amostras de m. i. utilizando lc-ms/ms, a qual permitiu identificar 13 taninos. os resultados permitiram constatar que os metabólitos secundários analisados não apresentavam correlação com a morfologia foliar (presença de acúleos) da m. i., auxiliando a seleção de espécies para obter uma nova cultivar. palavras-chave: métodos de separação, fitoquímica, maytenus ilicifolia