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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Ciências Agrárias

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Social

Tipo do Documento: Tese

Título: INDUÇÃO DO ATRASO NA BROTAÇÃO DE GEMAS DE ‘CHARDONNAY’ (VITIS VINIFERA L.) PELO MANEJO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO

Ano: 2015

Orientador
  • APARECIDO LIMA DA SILVA
Aluno
  • LARISSA VILLAR

Conteúdo

A produção de algumas variedades de videira (vitis vinifera l.) para produção de vinhos finos nas regiões de altitude do estado de santa catarina é limitada em função da ocorrência de geadas tardias de primavera. estes eventos danificam os tecidos em desenvolvimento de variedades de brotação precoce como a ‘chardonnay’. o presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do uso do ácido naftalenoacético (ana) e do ácido abscísico (aba) para atrasar a brotação da videira cultivada em são joaquim, sc. os experimentos foram realizados durante os ciclos 2012/2013, 2013/2014 e 2014/2015, em área de produção comercial da empresa vinhedos do monte agudo, localizada a 1.270 m de altitude, 28°14’51’’s e 49°57’42’’o. o vinhedo de ‘chardonnay’ foi implantado em 2005, com espaçamento de 3,00 x 1,50 metros, conduzido em sistema “y” ou manjedoura. os experimentos foram realizados em laboratório e em condições de campo, testando concentrações que variaram entre 0 e 8000 mg l-1 de ana e entre 0 e 2000 mg l-1 de aba. foram testados também diferentes formas de aplicação a campo, sendo pela incorporação em lanolina ou via pulverização. as plantas de videira foram podadas mantendo em média trinta esporões contendo duas gemas e os tratamentos foram aplicados em até três datas de aplicação (na data tradicional da poda e duas datas antecipadas em até 30 dias em relação a esta), em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições variando de uma a três plantas por parcela. foram avaliados, o número de dias para brotação, o percentual de gemas não brotadas, o número de cachos por planta, o peso médio dos cachos, a produção por planta e a composição das bagas (teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ph) na data de colheita. para os experimentos realizados em laboratório, foram coletadas estacas dormentes de ‘chardonnay’ do mesmo vinhedo. foram utilizadas as mesmas concentrações do campo e o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 estacas. as estacas tratadas foram distribuídas em bandejas com espuma fenólica e mantidas em bod a 20°c. foram avaliados o número de dias para a brotação, o índice de velocidade e o percentual de brotação. os resultados observados em laboratório apresentaram padrão de resposta semelhante aos estudos realizados a campo. tanto em campo como em laboratório, o uso de ana promoveu atraso da brotação da videira mais expressivo que o aba, que não se mostrou efetivo a ponto de justificar sua adoção para o objetivo proposto. a aplicação via pulverização de ana promoveu menor porcentagem de gemas não brotadas. concentrações próximas a 1000 e 2000 mg l-1 via lanolina promoveram atraso significativo da brotação com menor perda de gemas. foi observada também redução na produção das plantas para a maioria das concentrações testadas de ana. as datas de brotação mais tardias foram em geral observadas com aplicação na data tradicional da poda. o efeito dos tratamentos sobre os índices de maturação foram pouco expressivos. atraso de até 18 dias na brotação das plantas foram observados em relação à testemunha com a pulverização de 3000 mg l-1 de ana. esta metodologia mostrou-se promissora para o desenvolvimento de uma tecnologia de proteção contra os efeitos das geadas tardias para variedades de videira de brotação precoce.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.92837

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
5,13% 11,30% 6,43% 4,94% 4,86% 4,68% 7,45% 6,15% 9,65% 4,07% 5,79% 6,71% 4,35% 6,80% 8,15% 3,54%
ODS Predominates
ODS 2
ODS 1

5,13%

ODS 2

11,30%

ODS 3

6,43%

ODS 4

4,94%

ODS 5

4,86%

ODS 6

4,68%

ODS 7

7,45%

ODS 8

6,15%

ODS 9

9,65%

ODS 10

4,07%

ODS 11

5,79%

ODS 12

6,71%

ODS 13

4,35%

ODS 14

6,80%

ODS 15

8,15%

ODS 16

3,54%