Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Ciências Agrárias
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Social
Tipo do Documento: Tese
Título: INDUÇÃO DO ATRASO NA BROTAÇÃO DE GEMAS DE CHARDONNAY (VITIS VINIFERA L.) PELO MANEJO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO
Ano: 2015
Orientador
- APARECIDO LIMA DA SILVA
Aluno
- LARISSA VILLAR
Conteúdo
A produção de algumas variedades de videira (vitis vinifera l.) para produção de vinhos finos nas regiões de altitude do estado de santa catarina é limitada em função da ocorrência de geadas tardias de primavera. estes eventos danificam os tecidos em desenvolvimento de variedades de brotação precoce como a chardonnay. o presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do uso do ácido naftalenoacético (ana) e do ácido abscísico (aba) para atrasar a brotação da videira cultivada em são joaquim, sc. os experimentos foram realizados durante os ciclos 2012/2013, 2013/2014 e 2014/2015, em área de produção comercial da empresa vinhedos do monte agudo, localizada a 1.270 m de altitude, 28°1451s e 49°5742o. o vinhedo de chardonnay foi implantado em 2005, com espaçamento de 3,00 x 1,50 metros, conduzido em sistema y ou manjedoura. os experimentos foram realizados em laboratório e em condições de campo, testando concentrações que variaram entre 0 e 8000 mg l-1 de ana e entre 0 e 2000 mg l-1 de aba. foram testados também diferentes formas de aplicação a campo, sendo pela incorporação em lanolina ou via pulverização. as plantas de videira foram podadas mantendo em média trinta esporões contendo duas gemas e os tratamentos foram aplicados em até três datas de aplicação (na data tradicional da poda e duas datas antecipadas em até 30 dias em relação a esta), em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições variando de uma a três plantas por parcela. foram avaliados, o número de dias para brotação, o percentual de gemas não brotadas, o número de cachos por planta, o peso médio dos cachos, a produção por planta e a composição das bagas (teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ph) na data de colheita. para os experimentos realizados em laboratório, foram coletadas estacas dormentes de chardonnay do mesmo vinhedo. foram utilizadas as mesmas concentrações do campo e o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 estacas. as estacas tratadas foram distribuídas em bandejas com espuma fenólica e mantidas em bod a 20°c. foram avaliados o número de dias para a brotação, o índice de velocidade e o percentual de brotação. os resultados observados em laboratório apresentaram padrão de resposta semelhante aos estudos realizados a campo. tanto em campo como em laboratório, o uso de ana promoveu atraso da brotação da videira mais expressivo que o aba, que não se mostrou efetivo a ponto de justificar sua adoção para o objetivo proposto. a aplicação via pulverização de ana promoveu menor porcentagem de gemas não brotadas. concentrações próximas a 1000 e 2000 mg l-1 via lanolina promoveram atraso significativo da brotação com menor perda de gemas. foi observada também redução na produção das plantas para a maioria das concentrações testadas de ana. as datas de brotação mais tardias foram em geral observadas com aplicação na data tradicional da poda. o efeito dos tratamentos sobre os índices de maturação foram pouco expressivos. atraso de até 18 dias na brotação das plantas foram observados em relação à testemunha com a pulverização de 3000 mg l-1 de ana. esta metodologia mostrou-se promissora para o desenvolvimento de uma tecnologia de proteção contra os efeitos das geadas tardias para variedades de videira de brotação precoce.
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.92837
| ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5,13% | 11,30% | 6,43% | 4,94% | 4,86% | 4,68% | 7,45% | 6,15% | 9,65% | 4,07% | 5,79% | 6,71% | 4,35% | 6,80% | 8,15% | 3,54% |
ODS Predominates
5,13%
11,30%
6,43%
4,94%
4,86%
4,68%
7,45%
6,15%
9,65%
4,07%
5,79%
6,71%
4,35%
6,80%
8,15%
3,54%